Los mejores cebiches de Lima según «The Wall Street Journal»

7 exquisitas cebicherías que no debes dejar de visitar

El famoso periódico de la Big Apple, The Wall Street Journal, señala que Perú es la capital gastronómica de América del Sur. Y eligió entre casi 12 mil cebicherías a siete de ellas.

 

«The Wall Street Journal» le dedicó un artículo a la gastronomía peruana en especial al cebiche. Además, el artículo escrito por el periodista Nicholas Gill, destaca algunas cebicherías, que a su parecer son las mejores de Lima.

 

El local de Sonia Bahamonde fue elegido como el ícono. Más de 33 años la respaldan, dedicada a la comida marina y los cebiches. Otro gran lugar es el mercado, del reconocido Rafael Osterling, restaurante elegido como uno de los que marca tendencia.

 

Los II Piratas es un restaurante que regresa a lo básico, al cebiche sencillo y de barrio. Otra gran lugar, La Pescadería es calificada como el local ecológico que tiene como regla el uso de “la pesca del día”, utilizando especies alternativas.

 

Javier Wong no podía estar fuera de esta lista, en su local no hay menú ni carta, se sirve lo que el chef proponga. Pescados Capitales fue elegido por el diario como el mejor restaurante de la calle La Mar en Miraflores, la zona más cebichera de Lima. Por último, el NIkko es la fusión, la combinación de sabores peruanos con toques nikkei.

 

Y ahora te pasamos los datos de estas 7 exquisitas cebicherías que no debes dejar de visitar cuando viajes a Lima, Perú.

 

SONIA. Santa Rosa 173, Chorrillos.

MERCADO. Hipólito Unanue 203, Miraflores.

LOS II PIRATAS. Jr. Arturo Suárez 298, San Juan de Miraflores.

LA PESCADERÍA. Avenida Grau 689, Barranco.

CHEZ WONG. Enrique León García 114, La Victoria.

PESCADOS CAPITALES. Avenida La Mar 1370, Miraflores.

NIKKO. Avenida La Fontana 1137, La Molina.

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