La famosa y polémica guía de restaurantes “Guía Michelin 2012” puso a Japón como el nuevo destino gastronómico para los creyentes de estas guías.
Guía Michelin 2012 otorgó la categoría de 3 estrellas a 15 restaurantes más en Japón, lo que suman un total de 29 establecimientos que sitúan a Japón como el destino con más locales de 3 estrellas Michelin en el mundo.
Mucho se habla de la credibilidad de esta guía, lo cierto es que hasta hoy es una de las más influyentes en todo el mundo.
Entre los restaurantes con más estrellas 6 se sitúan en Kyoto, 5 en Osaka, 2 en Kobe y 1 en Nara.
Francia ocupaba el primer puesto hace algunos años, y no ha logrado recuperarlo del todo, país que actualmente cuenta con 25 restaurantes 3 estrellas.
