El secreto que pensamos que jamás sería compartido llegó a las manos de Ira Glass, periodista y conductor del programa ‘This american life’ de la radio pública de Chicago, Estados Unidos.
«Esta semana en ‘This american life’, si… sé que sonará increíble. Esta semana les tenemos en la radio lo que creemos es posiblemente la receta original de Coca-Cola.
«Para verificar si se trata de la receta original o no fabricaremos un poco… «, detalló durante su emisión.
Al parecer el equipo de Glass descubrió la receta por casualidad, mientras realizaban una investigación.
«La fórmula fue encontrada en un recetario de más de 133 años de antigüedad, propiedad del farmacéutico sureño RR Evans, un amigo cercano a John Pemberton», detalló el equipo de ‘This american life’.
La fórmula descrita por el Ira Glass es sumamente parecida a la receta descrita por Mark Pendergrast, quien escribió un libro acerca de la bebida en 1993 titulado ‘For god, country & coca -cola’.
La formula publicada por Ira Glass en ‘this american life’
Jarabe
11 gotas de extracto líquido de hoja de coca
3 oz de ácido cítrico
1 oz de cafeína
30 (posiblemente libras) de azúcar
2.5 galones de agua
1 litro de jugo de limón
1 onza de vainilla
1.5 onzas de caramelo o más para dar color
Por cada 5 galones de jarabe agregar dos onzas de saborizante
Saborizante
8 oz de alcohol
20 gotas de aceite de naranja
30 gotas de aceite de limón
10 gotas de aceite de nuez moscada
5 gotas de aceite de coriandro
10 gotas de aceite de neroli (flor de naranjo)
10 gotas de aceite de canela
