Bulli, el restaurante de Ferran Adrià, ya no es el primero

“Bulli” cayó al segundo lugar en la lista S. Pellegrino, quien selecciona cada año a los 50 mejores restaurantes del mundo. Después de cuatro años consecutivos en la primera posición de esta codiciada y difícil lista de los 50 mejores lugares del mundo, y que destaca como guía imprescindible para
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“Bulli” cayó al segundo lugar en la lista S. Pellegrino, quien selecciona cada año a los 50 mejores restaurantes del mundo.

Después de cuatro años consecutivos en la primera posición de esta codiciada y difícil lista de los 50 mejores lugares del mundo, y que destaca como guía imprescindible para todo buen gourmet, Ferran Adriá no parece muy preocupado en haber descendido al segundo puesto siempre y cuándo como él dice: “Lo importante es que se mantenga el reinado español”

Esto no es un comentario de resignación, es una verdad nítida ya que hay tres cocineros de esa nacionalidad entre los cinco primeros puestos, y cuatro, si se tienen en cuenta los 10.

Los 10 mejores de la lista para S. Pellegrino

1.- Noma, de René Redzepi, en Copenhague (Dinamarca).

2.- El Bulli, de Ferran Adrià, en Cala Montjoi (Gerona).

3.- The Fat Duck, de Heston Blumenthal, en Bray (Berkshire, Reino Unido).

4.- El Celler de Can Roca, de Joan, Jordi y Josep Roca, en Girona.

5.- Mugaritz, de Andoni Luis Aduriz, en Rentería (Guipúzcoa).

6.- Osteria Francescana, de Massimo Bottura, en Modena (Italia).

7.- Alinea, de Grant Achatz, en Chicago (EEUU).

8.- Daniel, de Daniel Boulud, en Nueva York (EEUU).

9.- Arzak, de Juan Mari Arzak, en San Sebastián.

10.- Per Se, de Thomas Keller, en Nueva York (EEUU).

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