Este 9 de abril la Asociación Internacional de Sommeliers (ASI) llevará a cabo su famoso concurso de sommeliers en la ciudad Santiago de Chile y México ya tiene a sus representantes.
El algunos días Santiago de Chile se llenará de los mejores sommeliers del mundo. Pese a los daños que Chile sufrió con los recientes temblores el concurso se llevará a cabo sin problemas. De hecho el presidente de la Asociación Chilena de Sommeliers, Héctor Vergara, confirmó la realización de este concurso al sostener que afortunadamente los daños en vinícolas de su país no fueron graves.
México tendrá un espacio en la competencia según el presidente de la Asociación Mexicana de Sommeliers, Luis Cárdenas Barona, destacó la profesional participación de los concursantes Marcos Flores Tlalpan, Juan Carlos Flores, Oscar Domínguez y Sergio Ibarra.
Éstos se sumarán a los participantes de 42 países y tendrá que aprobar todas las etapas del concurso, entre las que destacan un exámen escrito sobre viticultura, geografía vitivinícola, bebidas destiladas, tés, cafés y puros; así como participar en cata ciega de seis productos, en la corrección de una carta de vinos y en el servicio de vino espumoso, descorche y decantación de un vino tinto.
