Las reglas del tapeo

Las tapas son una tradición gastronómica española que ha hecho eco en todo el mundo. Rápidas, divertidas, sabrosas y en la justa medida para acompañar una buena copa y alargar la reunión con los amigos. En México se han impuesto como “botonas de rigor”, desde luego en los restaurantes de tradici
0 Shares
0
0
0

Las tapas son una tradición gastronómica española que ha hecho eco en todo el mundo. Rápidas, divertidas, sabrosas y en la justa medida para acompañar una buena copa y alargar la reunión con los amigos.

En México se han impuesto como “botonas de rigor”, desde luego en los restaurantes de tradición ibérica, pero también como locales específicos de tapas o integrados en el menú de establecimientos de cocina internacional.

Algunas recomendaciones:

Una opción clásica es el local de Lizarrán, ubicado en Torcuato Tasso casi esquina Masaryk, colonia Polanco. Mientras El Pata Negra, en la colonia Condesa es recomendado por su ambiente informal y jóven.

Aqui te presentamos las 7 reglas del “Tapeo” publicadas por el periódico El Mundo.

Uno: la cantidad sí importa. Son pequeñas porciones, de lo contrario, se denominaría ración.

Dos: no muestre glotonería, rechace el verbo comer y utilice el de picar.

Tres: desprecie la mesa y las sillas, asuma la verticalidad al lado de la barra.

Cuatro: dé prioridad al discurso y al gesto, sea informal.

Cinco: su consumo es itinerante, una consumición y nuevo local.

Seis: sin prisa y nunca solo.

Siete: escuche al camarero recitar la carta de un tirón; los despistados pueden mirar la pizarra.

You May Also Like

El anillo Kailis de Lotus Ring

La exclusiva firma de joyas Kailis presenta su anillo Lotus ring. Se trata de una creación con delicados y elegantes pétalos de oro y diamantes acompañados de una gran perla. Es un verdadero homenaje a la naturaleza, inspirada en el arte floral japonés y más  concretamente en la flor de loto. Est
Read More

Liverpool Primavera-Verano 2009, Premio a la Elegancia

El pasado jueves 26 de Marzo, el actor mexicano Mauricio Islas y el comunicador Juan José Origel recibieron el Premio a la Elegancia, durante la presentación de la colección Primavera-Verano 2009 de Liverpool para el hombre moderno. A Islas se le distinguió por hacer del estilo individual una forma
Read More