Con un arranque espectacular Millesime GNP Weekend en su 4ta edición San Miguel de Allende, deleito a más de tres mil amantes de la gastronomía y los grandes eventos que son epicentro del buen vivir, donde la gastronomía, el vino, la música y la mixología se encontraron en un ambiente vibrante y lleno de sabor.
Manuel Quintanero Jimenez, Director de Millesime, realizó el corte de listón acompañado de la Secretaria de Turismo de Guanajuato, Lupita Robles, la Presidenta Ejecutiva de CANIRAC, Claudia Ramirez del Palacio, Ana Mary Quireza y Ramón Velez, Presidente de la Asociación del Vino de Guanajuato y enólogo de la firma Cuna de Tierra e Israel González, empresario y socio de Quintanero en este evento que cada edición tiene más adeptos y seguidores.
En el evento, los asistentes pudieron probar inumerables platillos y productos de la más alta calidad por ejemplo las trufas de Novandi Gourmet fueron la sensación, estas trufas que cuentan una historia genial que comienza con la guía experta de perros entrenados, cada hallazgo es un tesoro escondido bajo la tierra, esperando revelar su inconfundible aroma y exquisito sabor. Descubre el fascinante viaje de la trufa desde el bosque hasta tú mesa.
De la mano del Chef Emilio Sola, cientos de amantes de los buenos sabores, se dieron cita en el stand de la marca para probar diversas creaciones coronadas por la exquisita trufa. Novandi Gourmet no sólo presento esta delicia, sino que también ofreció delicioso caviar y unos pinchos de espárrago y jamón ibérico deliciosos.
La Secretaría de Guanajuato presentó un arcoiris de sabores, texturas y colores tanto con platillos como en exquisitos vinos como Viñedo San Miguel, Cuna de Tierra, en maridaje con afamados Chefs de este Estado como el Chef Domingo Martínez de Amatxi Cocina Auténtica @domingo.mtz de @amatxi_cocina_autentica así como también en este espacio se presentó a la chef Mayela Mercedes, representante de Guanajuato, conquistando paladares con su sensibilidad gastronómica. Entre sus creaciones destacó el delicado platillo de esquites de pulpo con aderezo de alcachofa, una fusión sutil entre la tradición y lo marino. También presentó una refrescante tostada de ceviche verdillo con aderezo de mole, y para cerrar con broche de oro, una sorprendente natilla de maíz negro con huitlacoche deshidratado, que combina lo ancestral con lo contemporáneo en cada cucharada.
Otro de los muy aplaudidos fue el Chef Odín Rocha del Restaurante Pirules del Hotel Rosewood, recientemente aperturado y que presento delicias con toques del huerto y productos locales.
El espíritu de Millesime GNP Weekend radica en la celebración del arte gastronómico, y eso se refleja en la diversidad y creatividad de los platillos presentados. Chefs como Pablo Herrera, Cesc Duran, Mayela Mercedes y Cuqui Martínez, entre otros, se dieron cita para compartir su talento y sazón.
Uno de los espacios que despertó aplausos fue el de Monogram, donde el chef Pablo Carrera presentó una exquisita interpretación de la cocina contemporánea: bados de cerdo en salsa gochujang, acompañados de una elegante mil hojas de tubérculos, grana padano y grifa negra. La presentación impecable y los sabores intensos hicieron de esta propuesta una experiencia inolvidable.
Otra joya del evento fue la participación del Restaurante Fabia de Ciudad de México, comandado por la chef Cuqui Martínez. Su menú ofreció un recorrido por sabores intensos y texturas contrastantes, comenzando con una delicada tetera rellena de camarón con chales y nopalitos, seguida de una refrescante y colorida ensalada de jitomate con sandía y alioli de quefish, y concluyendo con un potente chamorro sumado en salsa borracha con xoconostle, una explosión de México en cada bocado.
El Show de drones y el desfile de Pineda Covalín y CUADRA dieron el toque perfecto en cada atardecer de esta gran fiesta gastronómica donde todas y todos se visten para ser parte de ella.
Para un inicio increíble, GNP presentó un show de drones que ilumino el cielo San Miguelense.
Después de los drones ¡show de piroctecnia digno de un 16 de septiembre¡
