l
La Purificadora, hermoso hotel en Puebla del Grupo HABITA, tiene el honor de inaugurar la temporada de chiles en nogada, al participar en la comida anual de Tesoros de México, en la cual se presentaran 8 los mejores ejemplos de chiles en nogada de todo el país. De la mano de Ancho Reyes –licor de chile ancho como es tradición, La Purificadora presenta su propuesta gastronómica de éste icónico platillo -que según cuentan las leyendas se creó hace muchos y con esta comida comienza el arranque de la temporada.
Cada participante de Tesoros de México presenta en el hotel El Sueño Hotel & Spa su creación entre los que se encuentran: La Purificadora –hotel en Puebla, Alquería de Carrión, Casareyna, Casa de los Muñecos, El Mural de los Poblamos, El Sueño Hotel & Spa, La Noria y el Mesón Sacristía de la Compañía.
El responsable de la organización de la comida es Tesoros de México y su Presidente estatal y nacional Leobardo Espinosa con apoyo de la logística de Digna Cores. A la iniciativa de la comida de los Chiles en Nogada se ha sumado Ancho Reyes, licor de chile ancho que con su mezcla de sabores se ha convertido en un ideal para resaltar el toque mexicano en esta celebración.
Los chiles en nogada varían en cada familia, con cada receta de la abuela (o de la nana o cocinera), y nadie tiene el monopolio de la certeza. Lo que sí es un necesario es que lleven los tres ingredientes principales para dar tricolor presentación.
La Purificadora, hotel en Puebla presenta una receta fiel a las recetas familiares: una versión original y otra vegetariana.
¡Que delicia¡
