El Hotel Matilda y la Chef Enid Vélez complices perfectos en la “Cena erótica“

Ostras, miel, tequila, sensuales fotografías, rosa de castilla, vino, manzanas, exquisto arte, velas “Ven a mí“, mixología con tragos como la “Mariposa Traicionera“ y una magnífica puesta en escena, fueron los ingredientes para que la “Cena Erótica“ en el sexy Hotel Matilda se llevará a cabo.

Conceptualizar una «Cena Erótica» dentro del marco del mes del amor, ha sido un gran acierto por parte de Maggie Arias, Directora de Hotel Matilda y Bruce Jsmes, Socio Fundador del mismo. Tener excelentes complices ha sido fundamental: Como siempre, Casa Dragones, aliado absoluto y este año, Casa Domecq, con presencia de la encantadora Aurelie Skroupta, Wine Manager, quién con sus vinos, prepararon el perfecto acompañamiento para una cena espectacular por parte de Enid Vélez, de Círculo Mexicano que no pudo tener mejor representante, Rafa Micha was on the house.

En el arte, Oscar Román, experto y respetado galerista presentó perfecta curaduría mostrando a los invitados extraordinarias obras de arte, elegidas ex profeso para esta noche dónde los sentidos jugaron un papel primordial con un performance artístico diseñado por el galerista, un espectáculo que añadió un toque sensorial y evocador a la velada, el cual resaltó los cinco sentidos de los invitados.

Moxi Restaurante fue una vez más el escenario de una velada en la que el romance y la gastronomía se fusionan en un entorno mágico. Como parte de su innovadora visión, Hotel Matilda, reconocido por su excelencia en hospitalidad de lujo, presentó la 5ta edición de la Cena Erótica, destacando su compromiso con la creatividad y la elegancia. Este año, el evento se suma a la oferta curada del hotel, que recientemente ha sido galardonado con una Llave Michelin.

La jóven y super talentosa Chef Enid Vélez, nombrada la Top jóven Chef por la revista Wine & Food, se ha consolidado como una de las figuras más innovadoras en la gastronomía contemporánea. Originaria de Tamaulipas, una región con una fuerte tradición marítima, su cocina se nutre de los sabores del mar, los ingredientes locales y la cocina mexicana. Enid creció en los vibrantes paisajes culinarios de Coatzacoalcos y Villahermosa, donde desarrolló un profundo respeto por los productos regionales y la cocina casera.

Actualmente, como chef ejecutiva de Círculo Mexicano, Vélez ha asumido el reto de representar la diversidad gastronómica de México, resaltando ingredientes locales y de temporada de cada estado. Su cocina es una interpretación contemporánea de los sabores tradicionales, fusionando recetas ancestrales con técnicas modernas.

La Cena Erótica, una fusión cautivadora de arte culinario y exploración sensorial, enmarcada por la espectacular arquitectura y los exuberantes espacios de Hotel Matilda inició con rica coctelería, operada por. que se encuentra ubicado en la muy transitada calle de Aldama en San Miguel de Allende.

Los mixólogos crearon tragos que fueron sensualmente perfectos, desde “La Mariposa Traicionera“ preparada magistralmente con Tequila Dragones y coronada con una fresca, esos ricos dulces de chocolate rellenos, otro consentido de la noche el erótico trago de melón, ambos hicieron las delicias de los invitados, que durante el breve apagón que se dió, se refugiaron en el bar que resultó ser el spot más animado de la noche, al tiempo que la Chef Martha pinchaba deliciosa música.