Sofitel Mexico City Reforma abre la cocina de Bajel a la Chef reconocida por promover la cultura gastronómica del país.
Sofitel Mexico City Reforma se complace en recibir en la cocina de Bajel, el restaurante en el piso 13 del hotel, a la reconocida Chef Lula Martín del Campo para deleitar a huéspedes y comensales con una sinfonía gastronómica junto al Chef residente Javier García Cerrillo.
Déjate envolver por el ambiente cálido del restaurante gracias a sus tonos de madera y cobrizo, y disfruta esta experiencia gastronómica a través de un menú de 6 tiempos que enaltece la herencia culinaria mexicana con productos de pesca sustentable.
El toque especial de la reconocida Chef Lula que promueve la cultura gastronómica del país y la propuesta de fuego y brasa que caracteriza la cocina de Bajel y del Chef Javier García Cerrillo se hará presente a través de los siguientes platillos:
- Ostión falso de setas en escabeche L.M
- Crudo verde de kampachi con cacahuates tostados J.G
- Camarón con maíces ancestrales L.M
- Totoaba madurada, mermelada de ruibarbo, pico de gallo de piña asada y chiltepin J.G
- Cerdo en cocción lenta glaseado a los tres chiles L.M
- Tierra de cacao, mousse de mango con yogurt, crujiente de almendras J.G
Forma parte de esta experiencia este próximo miércoles 26 de julio, a partir de las 19:00 horas en el restaurante Bajel, en el piso 13 de Sofitel Mexico City Reforma. El precio de esta experiencia es de $1,600 pesos por persona, no se incluyen bebidas y estará disponible una opción a maridaje.
Realiza tu reservación a través de whatsapp o por medio de Opentable, es necesario confirmar con un 50% de anticipo.
