¿Tienes un negocio de repostería o bien, estás pensando en emprender en esta área? Sin duda, hay un gran camino y oportunidades, que, con las herramientas y recetas ideales, lograrás mantener y conquistar a tus clientes desde el paladar.
En Panasonic, empresa líder en tecnología e innovación, sabemos que uno de los equipos más importantes en una panadería es definitivamente el horno para calentar y hornear el pan, por ello, checa estas 4 recomendaciones que debes de tener claro antes de elegir e invertir en el horno indicado para tu negocio.
- Panel de control: Te sugerimos que elijas un horno en donde su sistema te resulte fácil de entender y usar, y que al mismo tiempo te ofrezca las opciones que necesitas para tu panadería. Con el horno industrial NE-SC V2N, tendrás una flexibilidad en el menú ya que su pantalla táctil es fácil de usar y hará que tu tiempo en la cocina sea mucho más ágil. Eficientes procesos en la cocina es un “ganar-ganar” para todos.
- Duración: Un punto clave. Es recomendable que, a la hora de elegir un horno, valores el tiempo de vida, versus el uso que le darás, es decir, en algunas ocasiones será mejor pagar un poco “más” por una herramienta que durará mayor tiempo a tener algo que necesitará reparaciones que serán poco rentables para el negocio.
- Potencia y temperatura: En cuestión a hornos de panadería lo importante no es lograr altas temperaturas, si no enfocarse en cómo el equipo distribuye el calor al hornear tu receta. Con el horno industrial NE-SC V2N, no solo podrás obtener estos resultados, sino que además cocinarás de manera rápida y eficiente, garantizando la satisfacción de los clientes y logrando las texturas esperadas en cada una de tus recetas.
- Autolimpieza: No hay duda de qué un horno autolimpiante hace que este proceso inevitable sea más fácil, y por lo tanto, el proceso de horneado sea menos pesado. Elige uno que te brinde esta opción, verás un cambio en tu línea de producción al lograr disminuir tiempo en pequeñas acciones.
| Sin duda, ahora que ya sabes estos tips, estarás listo para escoger el horno adecuado para tu panadería. No olvides que, con el horno industrial NE-SC V2N que tiene una tecnología exclusiva de Panasonic Twin Inverter, cocinarás los alimentos de manera uniforme sin puntos fríos, siempre brindando resultados de cocción óptimos. |
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