El queso es un alimento alto en proteína y que, además, es muy versátil para preparar deliciosas recetas. Existen en el supermercado muchísimas marcas, pero al momento de elegir lo que queremos comer, es importante buscar entre esas opciones un queso que sea de calidad, con ingredientes naturales y, sobre todo, que tenga buen sabor. Quesos Covadonga además de contar con estos requerimientos en sus productos, no tienen sellos, es decir, que sus quesos no son altos en sodio o grasas saturadas, estos dos ingredientes en exceso, pueden afectar nuestra salud cardiovascular.
Disfruta del queso Covadonga con una de las recetas de la chef Mariana Kattab a quien puedes seguir en su Instagram @saboramormk o en su página: www.saborconamor.com.mx
Sorpréndelos con unos deliciosos roles de queso manchego:
Ingredientes:
- 250 ml de agua tibia
- 1 sobre de levadura para pan (11g)
- 2 cucharada sopera de azúcar
- 1 cucharada sopera de sal
- 2 cucharadas soperas de aceite (puede ser vegetal o de oliva)
- 3 tazas aproximadamente de harina de trigo
Sugerencia de relleno
- 1 cucharada de salsa (use pesto, pero puede ser jitomate)
- 150 g de queso manchego rallado Covadonga
- 1 taza de arúgula higienizada
- Jitomate deshidratado (en conserva)
- Aceitunas negras (mi preferencia es kalamata)
- Mantequilla derretida Covadonga
- Flor de sal
Modo de preparación:
- Mezcla agua, levadura, sal, azúcar y aceite. De poquito en poquito añadir la harina, lo suficiente para que no se pegue en las manos. Reservar en un bowl y dejar reposar 5 min.
- Extender la masa sobre una superficie con poca harina, pasar la salsa, poner el manchego rallado, la arúgula, los jitomates y las aceitunas.
- Con las manos presionar la masa y formar un rollo. Cortar rebanadas de aproximadamente 2 cm. Acomodar en una charola para horno forrada con papel para hornear.
- Con un pincel pasar la mantequilla derretida y espolvorear la flor de sal. Repetir ese proceso después de hornear.
- Llevar al horno aproximadamente por 20 min o hasta que estén dorados.
Los quesos Covadonga se encuentran disponibles en tiendas de autoservicio de toda la república mexicana. Opta por alimentos naturales y cuida de tu salud y la de tu familia, encuentra más consejos y recetas en su página de internet y redes sociales.
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