La Cantina Palacio fue seleccionada para formar parte de la 6a edición de la Guía México Gastronómico, Los Grandes Restaurantes de México y en alianza junto con Mezcal Amarás, crearon un maridaje especial con un menú de tacos, haciendo homenaje al menú de las tradicionales cantinas mexicanas y la fusión de sus 2 diferentes agaves, Espadín y Cupreata.
El Chef Guillermo Martínez quién se encuentra a cargo de La Cantina Palacio tuvo como invitado especial a Luis Niño de Rivera, Fundador, Director de Marketing y Ventas de la deliciosa marca mexicana y embajadora en el mundo del Mezcal: Mezcal Amarás, antes Mezcal Amores, firma que ha hecho un cambio de nombre debido precisamente al éxito logrado en el extranjero, por lo cual celebramos y ya saben ¡el mezcal ¡a besitos¡
Para la deliciosa experiencia gastronómica el Chef preparó tres variedades exquisitas de tacos: Pato confitado, lengua aderezados con salsa roja molcajeteada, salsa verde y chile de árbol. ¡exquisitas¡ los cuales hicieron el maridaje perfecto con las tres presentaciones de Mezcal Amarás. Espadín, Espadín Reposado y Cupreata de Guerrero con sabores increíbles.
La Cantina Palacio conocida como un referente de alta calidad en su gastronomía mexicana tradicional y como la mejor opción en el segmento, fue seleccionada para formar parte de la 6a edición de la Guía México Gastronómico, Los Grandes Restaurantes de México, donde tienen presencia diferentes restaurantes seleccionados por un conjunto de más de 60 votantes, entre ellos empresarios, periodistas gastronómicos y expertos en cocina, sommelería y estilo de vida, quienes se mantuvieron en comunicación constante a lo largo de todo un año para debatir detalladamente quiénes merecían un lugar en la Guía.
Algunos de los puntos que se consideraron para el ingreso de los sitios a la Guía México Gastronómico fueron: continuidad de su proyecto gastronómico; excelencia en el servicio; calidad en la preparación de alimentos; participación en iniciativas de comunidad, instalaciones, y en general, que la visita al restaurante resulte toda una experiencia gastronómica para el comensal.
Es así que en alianza junto con Mezcal Amarás, una empresa 100% mexicana ambiental y socialmente responsable, crearon un maridaje especial para ofrecer a sus comensales dentro de las diferentes Cantinas ubicadas en El Palacio de Hierro Polanco, Santa Fe y Perisur con un menú de tacos, haciendo homenaje al menú de las tradicionales cantinas mexicanas y la fusión de sus 2 diferentes agaves, Espadín y Cupreata.
El menú incluye taco de lengua maridado con Amarás Cupreata, taco de pato con Amarás Joven y finalmente taco de lechón maridado con Amarás Reposado y podrás deleitar esta experiencia al paladar a partir del 1o al 30 de abril escaneando el código QR en Las Cantinas Palacio.
¡No te lo puedes perder¡ @elpalaciodehierro @mezcalamaras
