El restaurante MAIDO gana por segundo año consecutivo “Mejor Restaurante en Latinoamérica“


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El restaurante que fusiona perfectamente la comida peruana y japonesa es elegido, por segundo año consecutivo, como el Mejor Restaurante de América Latina, patrocinado por S. Pellegrino y Acqua Panna

México triunfa como el país con más restaurantes en la lista ocupando 11 posiciones. Pujol de Enrique Olvera en la capital se lleva el premio al Mejor Restaurante de México en el puesto No.3.

Jesús Escalera de La Postrería en Guadalajara gana el premio Latin America’s Best Pastry Chef Award, patrocinado por República del Cacao.

María Elena Lugo Zermeño y Gerardo Vázquez Lugo, de Nicos, ganan conjuntamente el premio The Diners Club Lifetime Achievement Award.

La lista da la bienvenida a una nueva entrada de México: Le Chique, en la Riviera Maya.

Por segundo año consecutivo, Maido, el restaurante en Lima, Perú, recibe el puesto Nº 1 en la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2018, patrocinado por S.Pellegrino y Acqua Panna. La sexta edición anual de esta ceremonia de premiación a la mejor gastronomía de América Latina se realizó este martes 30 de octubre en el Centro de Convenciones Ágora en Bogotá, Colombia, ante chefs, restauranteros, sommelieres, influencers, periodistas y gourmands de nivel internacional.

Dirigido por el chef Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, el restaurante Maido en Lima es nuevamente proclamado como el Mejor Restaurante de América Latina (Best Restaurant in Latin America) y el Mejor Restaurante de Perú (Best Restaurant in Peru), patrocinado por S.Pellegrino y Acqua Panna. Maido es un espacio donde los visitantes pueden degustar platos basados ​​en la cocina Nikkei, que fusiona sorprendentemente los sabores peruanos y japoneses que logran deleitar a todos sus comensales.

El segundo lugar en la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants lo tiene este año el restaurante Central, también en Lima, Perú, dirigido por Pía León y Virgilio Martínez. El tercer lugar en la lista es Pujol, de Enrique Olvera, en la Ciudad de México; seguido de  la cuarta posición por Boragó en Santiago y el quinto sitio por D.O.M. en Sao Paulo.

Se agregaron a la lista para recibir los títulos de The Best Restaurant en México, Chile y Brasil, respectivamente. La lista de los 10 mejores se completa con Don Julio, en Buenos Aires, en el puesto Nº 6, seguido de A Casa Do Porco en São Paulo, Brasil en el lugar Nº 7, Astrid y Gastón, de Lima, Perú en el Nº 8, Quintonil en la Ciudad de México ocupa el lugar Nº 9 y Leo, de Bogotá, Colombia, en la décima posición.

Once restaurantes mexicanos, que van desde Baja California, a través de las ciudades más grandes y hasta la península de Yucatán, son reconocidos como parte de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2018, incluida una nueva entrada (Le Chique).

Además, México recibe dos premios especiales: el premio Diners Club® Lifetime Achievement Award, otorgado por primera vez a dos chefs: madre e hijo María Elena Lugo Zermeño y Gerardo Vázquez Lugo de Nicos; y el Latin America’s Best Pastry Chef Award, patrocinado por República del Cacao, a Jesús Escalera de La Postrería en Guadalajara.

La lista de restaurantes mexicanos incluye: Pujol en No.3 y Mejor Restaurante de México (The Best Restaurant in México); Quintonil en la Ciudad de México en el No.9; Sud 777 en la Ciudad de México en No.14; Máximo Bistro en la capital en el No.20; Pangea en Monterrey en el No.30; Alcalde en Guadalajara en No.31; Le Chique en Riviera Maya en No.34 (nueva entrada); Corazón de Tierra en el Valle de Guadalupe en el No.35; Nicos en la ciudad de México en el No.37; La Docena en la capital en el No.40; y Rosetta en la Ciudad de México en el No.41.