San Miguel de Allende, el corazón de México, esta listo para recibir este verano a todos los viajeros foodies, amantes de la gastronomía, de lo exquisito, del arte, la música y las experiencias inolvidables. Tres Festivales gastronómicos con ingredientes únicos para sazonar todas las delicias que se presentarán en esta hermosa ciudad Patrimonio de la Humanidad y una de las más amigables en el mundo este próximo mes de julio.
Enrique Olvera, Elena Reygadas, Carlos Gaytán, Roberto Solís, Paul Bentley, Diego Hernández, Donnie Masterton, Alejandro Ruíz, Rene Reyes Echeverría, Patrick Cros, Eduardo Echeverría, John Gallo, Fernando Trocca, Gabriela Ruíz, Elena Reygadas, Juan Licerio and Oliver Deboise, Fernanda Prado, Ted CorradoAquiles Chávez, Juantxo Sánchez, Eduardo Morali, Vicente Torres, Carlos Hannon, Dante Ferrero, Darren Walsh, Guy Santoro, Gabriel Rodriguez, Marcela Bolaños, Fernanda Prado, Paul Bentley, Diego Hernández, Alonso Dominguez, Diego López, Richard Arteaga, César Enciso, Tiago Aceituno, Esau Rendón, Xavier Piñeiro, Gisela Trejo y muchos más y muchos muchos más.
Más de 80 magníficos Chefs a nivel nacional e internacional se darán cita en diversos restaurantes, haciendas, jardines, bodegas y recintos con las fórmulas más inesperadas, desde intervenciones de los mejores artistas del mundo como Angelo Musco, fotógrafo que ha sido nombrado como el mejor del mundo por varios medios por su manera de haber llevado a otro nivel la fotografía contemporánea, hasta figuras mexicanas consolidadas como Claudio Limón, o también jóvenes talentos mexicanos como Jorge Tellaeche o Arantxa X. Rodriguez. Este verano San Miguel lo tiene todo; gastronomía, arte, diseño, arquitectura, moda y mucho más.
Durante el mes de julio serán 3 los grandes festivales gastronómicos que se llevarán las palmas por sus espectaculares listas de Chefs. SMAFF, San Miguel de Allende Food Festival, MAG, Mercado de Arte y Gastronomía y Azafrán, Festival de Vino y Paellas.
Las más diversas experiencias han sido diseñadas por equipos de expertos en gastronomía, eventos, producción, logística, mercadotecnia, publicidad y relaciones públicas para lograr que los asistentes a estos eventos puedan vivir solo lo mejor.
El Consejo Turístico de San Miguel de Allende presentó el calendario de verano que abarca los meses de julio y agosto, dentro de los cuales los que consulten este calendario en diversas marquesinas de la ciudad, así como en el sitio web y los respectivos sitio sy redes sociales de los eventos, puedan consultar horarios, costos, datos y locaciones de los mismos.
El primer festival dentro del calendario será SMAFF 2017, San Miguel de Allende Food Festival, un festín para la fuerza gastronómica de San Migueld, en los fogones habrá más de 50 Chefs, en una convivencia familiar increíble, para hacer un maridaje perfecto habrá un line up de grupos musicales con los mejores ritmos y ambientes durante los 03 días que van del 30 de junio al 02 de julio”, afirmó el Chef Armando Prats.
Pare Trejo, Director del Festival afirma: “ La escencia de SMAFF es el corazón, el corazón de la gente que cree en el proyecto, el corazón de la gente que apoya, cualquiera que sea la forma en que apoye, el corazón de esa persona esta ahí y cuando se juntan todos esos latidos se crea SMAFF”.
Entre los highlights de este festival para los foodies y seguidores de lo delicioso es que podrán interactuar con el único mexicano que ha ganado una estrella Michelin, Carlos Gaytán, radicado en Chicago y quién se encuentra al frente de su restaurante Mexique, creando, innovando y trabajando, siendo hoy uno de los más famosos Chefs mexicanos ya que su éxito lo ha llevado a colaborar con el mismo Presidente Obama. Los que asistan a SMAFF podrán probar las creaciones de Gaytán conocido por servir platillos fascinantes como los sopes de caracoles con mantequilla de achiote y naranja. Carlos es conocido por cocinar con ingredientes locales de Chicago pudiendo encontrar en San Miguel de Allende todo un jardín encantado con deliciosos y frescos productos que se cosechan en la localidad que están siendo aprovechados por otros grandes Chefs que al igual que él, estarán presentes en este festival como Eduardo Morali de Eloise y Loretta, quién tiene un enorme reconocimiento y seguidores en el mundo de la gastronomía, Aquiles Chávez, Antonio de Livier, Francisco Ruano, Donnie Masterton de The Restaurant calificadísimo lugar en la calle de Diez de Sollano en SMA, Juantxo Sánchez, Guy Santoro, Marcela Bolaño de Mársala, uno de los restaurantes de la ciudad altamente recomendado y el parrillero #1, Aaron Mizrahi, todos ellos cocinando durante 4 eventos.
Las Mesas del Chef Mi Mesa y Mi Mosa serán la piedra angular de SMAFF Food Festival, donde 5 Chefs estarán interactuando con los comensales generando el diálogo entre comensales y cocineros; el espacio en el que se rompen las barreras y los paradigmas gastronómicos.
Además SMAFF contará con diferentes opciones musicales como lo son: Los Musick Brothers, Josean Log o Josefono L Teléfono, talento nacional que forma parte del line up musical. Checa su soundcloud (https://soundcloud.com/josefonoltelefono) para que escuches un poco de lo que hace y decidas si te vas a perder este festín.
Boletos en boletia.com
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El segundo gran festival de verano será MAG, Mercado de Arte y Gastronomía. Un ambicioso festival de comida y arte, que se espera convertir en un evento anual. Este evento se llevará a cabo del 13 al 16 de julio de 2017. Los Hoteles Matilda y Rosewood son los principales patrocinadores. Mas que un festival MAG es una plataforma para impulsar la escena artística y gastrónomica en México, los talentos emergentes que de esas disiplinas surgen y el consumo de productos locales y del mundo. Se celebrará en el corazón de San Miguel de Allende, Guanajuato en la que diseñaron un abanico de actividades y eventos enfocados al arte y la gastronomía, hay intenciones de replicarla en otras ciudades de México.
Varios eventos y actividades se han planeado para los 4 dias del festival MAG. Entre los eventos y actividades de la agenda del festival están:
Petit Comité Eventos Culinarios & Artisticos: comidas y cenas íntimas, muy especiales se llevaran acabo en lugares unicos e historicos de San Miguel de Allende, con chefs destacados y artistas interviniendo obras; el cupo para esta cena va desde 16 hasta un máximo de 100 personas. Entre las locaciones de cena se encuentran Casa Armida, Restaurante 1826 de Rosewood, Moxi,The Restaurant, Casa Dragones y la bodega de la afamada tienda de decoración Casa Armida.
Marché: Un gran Mercado de gastronomía, bebidas y arte en el hermoso Parque Juarez de San Miguel de Allende que albergará 120 stands con los restaurantes mas destacados, que ofrecerán degustación de platillos, tequila, licores, cervezas, vinos y quesos, y un túnel de arte, shows y exhibiciones de arte. Los stands seran otrogados y diseñados por Casa de Aves en los cuales habrá grandes firmas como Juliana Home by Nicole Aloi, Tarcila, exclusiva joyería y más.
Talk: Chefs, artistas y expertos en vinos compartiran experiencias personales con actividades interactivas como Pilar Meré, José Luis Durand y Hans Backhoff entre otros.
‘Mixology Room’ será un espacio para disfrutar de licores artesanales y premium, acompañado de los top bartenders mexicanos, que se encontrarán en este espacio haciendo su magia.
Exposiciones Comestibles presentará las mas innovadoras obras de arte que podrán ser consimidas por los asistentes. En la exposicion comestible de Fernanda Prado, los platillos serán maridados con arte y vinos de Monte Xanic.
Eventos especiales de degustacion: Degustaciones de Tequila, mezcal y cerveza en diferentes partes de la ciudad como El Chorro ‘Casa de la Cultura’ (espacio cultural y artistico).
Trillar: Proveniente de una palabra que se refiere a un grano de café verde que todavía no ha madurado y esta listo para ser clasificado, Trillar que se llevará a cabo en Hacienda los Picachos será una plataforma para que los chefs emergentes presenten sus ideas creativas a la prensa ya los invitados de MAG.
After Party: La fiesta del festival donde se reunirán los chefs, artistas, patrocinadores, invitados y prensa para celebrar la primera edición del Festival MAG.
Los Chefs confirmados para las cenas de Petit Comité son Enrique Olvera, Carlos Hannon, Roberto Solís, Paul Bentley, Diego Hernández, Donnie Masterton, Alejandro Ruíz, Rene Reyes Echeverría, Patrick Cros, Eduardo Echeverría, John Gallo, Fernando Trocca, Gabriela Ruíz, Elena Reygadas, Juan Licerio and Oliver Deboise, Fernanda Prado, Ted Corrado, .
Entre los artistas participantes se encuentran Angelo Musco, el gran fotógrafo italiano que ha revolucionado el mundo de la fotografía con sus composiciones de cuerpos y ahora presentará su nueva exposición en México con Mariposas, no se lo pueden perder!
Otro gran talento dentro de MAG, Claudio Limón con sus electrizantes y atractivos colores, y quién ha intervenido ya en varias ocasiones el Hotel Matilda, de hecho en la alberca de Matilda, el increíble muro que fue al inicio una intervención es hoy un clásico de este hermoso Hotel Boutique.
Talento y más talento en MAG, Jorge Tellaeche, Arantxa X. Rodriguez, Ricardo Gonzàlez, Pepe Soho y Luis Fabian Flores, y más.
Jorge Tellaeche Arantxa X. Rodiguez
Tickets de MAG con todo incluido estaran disponibles a la venta, así como para los eventos individuales, los costos varian de entre los $ 1,000 – $3,000 pesos. website de MAG (www.magmexico.com)
Y para terminar este mes de julio gastronómico: La 1a edición de AZAFRÁN en la espectacular Hacienda San José Lavista.
Azafrán además de ser una fiesta gastronómica, será un concurso de elaboración de paella. Se elegirán minuciosamente a los cocineros y restaurantes que cuenten con las características y calidad para participar en esta contienda para que asistentes y jueces prueben y califiquen los platillos para después definir la receta ganadora.
Dentro del jurado se encuentran reconocidos cocineros, periodistas culinarios, líderes de opinión de la industria, especialistas en gastronomía y crítica culinaria, así como personalidades del gobierno turístico de Guanajuato. El jurado estará compuesto por: Valentina Ortiz Monasterio, Roberto Gutiérrez Durán, Vicente Torres, Marco Beteta, Hugo D´Acosta y Fernando Olivera, Secretario de Turismo de Guanajuato.
Dentro de los grandes atractivos que caracterizan este evento destacan una muestra gastronómica gourmet, expositores de los productos que enaltecen la cocina mexicana y española, degustación de todas las paellas participantes, muestra y cata de las etiquetas de la bodega San Jose la Vista, barra libre de destilados durante evento, muestra de cervezas artesanales, espectáculos y artistas en vivo.
Los Premios a los ganadores dentro del concurso serán:
Premio Azafrán – Viaje Gourmet para dos personas a España y caja de vinos San José La Vista.
Premio Bodega San José La Vista – Una barrica completa personalizada y firmada por el ganador.
Premio “La Favorita de La Gente” – Caja de vinos Bodega San José La Vista.
Esta primera edición se llevará a cabo en la Hacienda San José la Vista; situada a solo 7 kms del centro de la ciudad, caracterizada por sus edificaciones hechas con adobe que rescata varios principios de arquitectura, poniendo a prueba el nulo uso de elementos estructurales y sus muros de más de 50 centímetros de ancho que reviven la esencia de la arquitectura colonial mexicana.
!San Miguel de Allende si sabe!
