El restaurante Alfredo Di Roma, creador el mundialmente famoso Fettuccine all´Alfredo, celebró con una exclusiva cena de gala su 20° cumpleaños en México.
La velada, que se prolongó hasta pasada la medianoche, estuvo amenizada por el tenor Xavier Cortés, quien deleitó a los invitados con una presentación en dos etapas: música contemporánea y ópera.
Entre los invitados se encontraban Don Jaime y Rosa María Alverde, Arturo Ampudia, Desirée Navarro, Lorena Tassinari y Max Guttman, entre muchos otros.
Desde sus inicios, la cocina de Alfredo Di Roma, fundado por Alfredo Di Lelio, ha estado liderada por el experimentado Chef Mauro Chiecchio, que para esta celebración preparó el siguiente menú:
– Carpaccio de Ternera con Pure de Aceitunas Verdes.
– Maestosissime “Fettuccine all´Alfredo”.
– Robalo al Horno con Papas, Jitomate, Aceitunas Negras y Espárragos.
– Filete de Res con Pure Cremoso de Coliflor con Trufa Negra y Coliflor Asada.
– El Tradicional Tiramisú.
En noviembre de 1996 Alfredo Di Roma abrió sus puertas en el hotel Presidente InterContinental Polanco, que ha sido su hogar durante 20 años en los cuales ha deleitado a miles de huéspedes y comensales con su exquisitas creaciones en un ambiente sofisticado cuya decoración clásica evoca algún lugar en Roma.
