Para el Día del Padre, Champagne Cristal 2007 de Louis Roederer

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El Día del Padre se acerca, por lo que la casa de champagne Louis Roederer ofrece una mangífica propuesta para regalar a papá: Cristal 2007.

Cristal 2007 ha sido elaborado a partir de grand crus de la Montaña de Reims, el Valle del Marne y la Côte des Blancs. Contiene un 58% de uva Pinot noir y 42% de Chardonnay. El 15% restante con vinos vinificados en barricas de roble por cinco años de maduración en cavas con un bazuqueo semanal y ocho meses en reposo tras el degüelle.

El año 2007, fue particularmente cálido y marcado por fenómenos meteorológicos tan potentes como inesperados, además de una magnifica base de maduración y vendimias en condiciones ideales.


louis roederer 2007 botella

El resultado de esta larga espera es un champagne de color oro dorado con reflejos ligeramente anaranjados y cálidos. De burbuja impecable, fina y dinámica, ofrece un bouquet clásico, elegante y discreto a la vez.

Un ataque de jugosos frutos y maduros ligeramente acidulados, se asocian a notas de pastelería caliente como una tarta de manzana caramelizada, recién salida del horno.

louis roederer cristal 2007

Cristal 2007 se expresa con notas de chocolate blanco y de avellanas, provenientes de las fermentaciones en madera de una parte de los vinos de la vendimia de este mismo año.

En boca es concentrado, donde predominan las notas de frutos maduros. Las notas ahumadas acuden para prolongar una impresión de profundidad natural, mientras que sus texturas son sedosas, aterciopeladas, que envuelven perfectamente el frescor del champagne dentro de una armonía sensual. Este final de degustación está profundamente marcado por una impresión de fineza y ligereza.

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