Con el propósito de ofrecer a sus clientes una muestra gastronómica con los productos del Pacífico, el litoral más grande del país, La Hacienda de los Morales organiza un increíble evento.
Se trata del Festival «Las Delicias del Pacífico», que estará vigente hasta el 31 de mayo y que permitirá disfrutar los mejores pescados y mariscos.
La Hacienda de los Morales presentará un menú especial bajo la batuta del chef Rodrigo Flores, con platillos de su creación y los típicos favoritos que resaltan el sabor de los productos marinos del Pacífico, combinados con la sazón de los diferentes estados que conforman la región.
- Arroz del pescador
- Camarones a la papa
Además, se contará con un maridaje especial para el menú a cargo de Casa Madero y del sommelier Jairo Melchor, de La Hacienda de Los Morales.
Entre los platillos que se presentarán dentro del menú “Las Delicias del Pacífico” destacan los ceviches, el camarón en diversas combinaciones y tiempos, el chicharrón de calamar, los tacos de marlín, la sustanciosa sopa de mariscos y el exquisito huachinango; que representan los platillos más típicos de Guerrero, Culiacán, Sinaloa, Nayarit, Baja California, Jalisco y Colima.
- Chicharrón de calamar
- Camarones al coco
Rodrigo Flores, chef ejecutivo en La Hacienda de Los Morales, explicó que hicieron «una cuidadosa selección de aquellas especies cuya versatilidad de preparación refleja la influencia de las entidades que convergen en el litoral”.
Para garantizar la mejor selección de productos frescos, La Hacienda de los Morales cuenta con el apoyo de Manjares del Océano, empresa distribuidora de productos del mar, 100% mexicana con más de 35 años en el mercado.
- Trilogía de ceviches
- Chiles rellenos de jaiba
El festival “Las Delicias del Pacífico” estará disponible hasta el 31 de mayo en el comedor principal de La Hacienda de Los Morales, tanto para comidas y cenas, en un horario de 13:00 a 00:00 horas.