Festín de Insectos Comestibles en Casa Fusión

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Si eres de esos sibaritas que muere por experimentar sensaciones poco habituales, la propuesta gastronómica que te compartimos es algo que no puedes perderte.

Se trata del Segundo Festín de Insectos Comestibles, que vuelve a llevarse a cabo en Casa Fusión los días 4, 5 y 6 de marzo, convocando el año anterior a más de 3 mil personas.

festin bichos

En el recinto de la colonia Juárez podremos encontrar una gran variedad de “bichos” comestibles, provenientes de diferentes puntos de México:

* Chimalhuacán: presenta el Ahuautle, la hueva del mosco de lago de Texcoco, que se prepara en diferentes guisos. Uno de los más famosos es el tradicional en tortitas con salsa verde.

festin bichos ahuautle
Ahuautle

* Oaxaca: nos trae las Chicatanas (hormigas), Chawis (escarabajos), Escamoles (gusano de maguey) y Chapulines.

Chawis
Chawis

* Durango: nos dará a probar Alacranes, con tenazas y todo.

Además, la cooperativa Huaje traerá diversos bichos comestibles en tacos, en tlayudas, en tamales o en sope, mientras que un chocolatero artesanal ofrecerá chocolates con insectos, una fusión única y exótica.

festin bichos CHICATANAS

Segundo Festín de Insectos Comestibles
Casa Fusión
Londres 37, entre Nápoles y Dinamarca
Col. Juárez, Deleg. Cuauhtémoc
Días y horarios:
Viernes 4 de marzo de 12:00-20:00 hrs
Sábado 5 de marzo 12:00-20:00 hrs
Domingo 6 de marzo 11:00-19:00 hrs

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