Market Kitchen prepara “Cuisine Inspired By Jean Georges Vongerichten” para Navidad y Año Nuevo

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Las fiestas de fin de año se acercan, motivo por el que Market Kitchen presenta su propuesta inspirada en Jean Georges Vongerichten, para vivir una momento especial con la familia y seres queridos.

El restaurante, ubicado en The Westin Santa Fe, en el complejo Park Plaza, ofrecerá menúes especiales para Navidad y Año Nuevo, con el siguiente detalle:

Menú 24 de diciembre de 2015

Crema de Chirivías y Espuma de Coco
Filete de Res Caramelizado en Salsa de Soya y Espinacas Baby´s
Pudding de Brioche, Piña Azada y helado de Leche Condensada
Precio: $740 por persona

Menú 25 de diciembre de 2015

Opciones

Pan Dulce
Fruta
Huevos al Gusto
Chilaquiles
Frijoles

Estación de Pescados y Mariscos Fríos

Salmón Bellevue, Salsa Tártara, Salsa de Wasabi
Camarones en Salsa de Chipotle
Estación de Ceviche
Gazpacho de Melón y Pepino
Ceviche de Pulpo

Langosta 2

Estación de Pescados y Carnes a las Brasas

Pescado al Grill en Salsa Beurre Blanc de Champagne y Finas Hierbas
Pollo relleno de Champiñones en Salsa de Mostaza
Costilla de Cerdo Barbecue
Alitas de Pollo en Salsa Picante
Arrachera con Salsa de Chimichurri

Guarniciones

Gratín de Huitlacoche
Puré de Camote y Caramelo de Canela
Papa Rellena con Queso y Tocino
Vegetales de Estación al Tomillo

Crab Cake 3

Pizzas y Empanadas Caseras

Pizza a la Mexicana
Pizza de Huitlacoche
Pizza Margarita
Empanadas de Carne
Empandas de Rajas

Ensaladas

Quínoa y Vegetales
Vegetales Asados
Papas Cambray, Endivias y Queso
Waldorf con Manzana, Apio y Nuez de Castilla
Ensalada Mexicana con Nopales, Cebolla Morada, Jitomate y Cilantro
Caprese
Ensalada César

Sopas y Pastas

Crema de Calabaza
Crema de Elote con Aceite de Trufa Blanca
Quesadillas
Tamales
Chimichangas
Canelones en Salsa de Tomate Rellenos de Espinaca y Queso Ricotta
Spaguetti al Pesto y Albahaca

Costilla Pur+® Calabaza

Postres

Macarrones
Isla Flotante
Pastel de Tres leches
Churros con Chocolate
Paletas de Chocolate Blanco y Negro
Dulces Mexicanos
Fuente de Chocolate
Estación de Quesos y Charcutería en la Cava de Quesos
Precios:
Bebidas sin alcohol (Café y Té) – 900 por persona
Con Vino Espumoso – 1,100 por persona
Con Champagne – 1,350 por persona
Niños Menores de 11 Años – 450 por persona

Pie Cereza 2

Menú 31 de diciembre de 2015

Crab Cake con Toronja al Jengibre y Aguacate
Foie Gras Brulée con Fresas Rostizadas y Vinagre Balsámico Añejado
Langosta con Papas y Fruta de la Pasión
Costillas con Puré de Calabaza y Jengibre
Pie de Cereza Clásico con Helado de Almendras
Brindis con Champagne y Uvas
Precio: 1,450 por persona

Filete de res

Menú brunch 1 enero de 2016

Ver menú del 25 de diciembre.

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