¿Sabes qué es el Aperol? Tal vez este nombre te sea nuevo. Se trata de una bebida de origen italiano que está de moda en todo el mundo y en Italia es la número 1. Este rico aperitivo se creó en 1919 en la pintoresca ciudad de Pavia, volviéndose muy popular después de la Segunda Guerra Mundial.
La semana pasada Casa Campari, dueña de esta marca, llevó a cabo una cena maridaje en donde reconocidos socialités y PR probaron diferentes cócteles elaborados por el equipo de mixólogos de la compañía, como lo fue la bebida estrella de la noche: Aperol Spritz. Una mezcla de Aperol, Prosseco, agua mineral y una rodaja de naranja, ideal para disfrutar la temporada de calor ¡Una delicia!
Así, Sofía Rivera Torres, Leonardo García, Carlos Marmen y mis muy queridos amigos Beto Moheno, Toño de la Vega y Bobby Domínguez, acompañado de su guapísima pareja Tania Ruiz, departieron felizmente en una noche de drinks, buena plática y gastronomía.
La marca ofreció una rica cena maridaje de 10 tiempos guiada por el Chef Ejecutivo de City Market y el sommelier de Aperol. Entre los platillos que se ofrecieron: Carpaccio de atún, Crab cake, Bisque de crustáceos, Foie gras con higos, Sauternes, Espárragos con jamón serrano, Tacos de pato, Sobrasada con queso manchego, Tarta de limón, Crockolosi, mascarpone y frutos del bosque, Macarrones con almendra y zarzamora. Y para maridar, cada invitado degustó 5 vinos de diversas regiones.
Dentro de los ingredientes de esta fresca bebida se incluyen la naranja amarga, ruibarbo, gentiana, cinchona, entre otros. Esta bebida tiene una graduación suave y gentil, por lo que es muy fácil de tomar, especialmente por las mujeres.
Todos estos productos gourmet y las bebidas, se pueden encontrar en City Market, mi tienda favorita para ir los domingos y recorrer cada pasillo lleno de delicias.
Aunque no es una bebida que haya participada en competencias de licores muy frecuentemente, en dos concursos recientes, Aperol recibió las más altas distinciones. En el 2007, la revista Wine Enthusiast lo calificó en la categoría de 90-95 puntos y en los años 2010 y 2012, durante la San Francisco World Spirits Competition, este licor obtuvo doble medalla de orao, el mayor premio que se otorga en esta competencia.
Así es que ya sabes, para esta primavera, Aperol rocks!
