Buenas noticias para los amantes del chocolate y el lujo. Barry Callebaut Group inauguró un nuevo e innovador Chocolate Academy en nada más y nada menos que Dubái. Se trata del primer centro de formación en su tipo en el Medio Oriente y el 17° de la red mundial de centros de la compañía.
El nuevo Chocolate Academy exhibirá el conocimiento acumulado durante más de 150 años por las marcas globales de chocolate gourmet de Barry Callebaut: Callebaut (Bélgica), Cacao Barry (Francia) y Carma (Suiza).
Asimismo, ofrecerá una diversa selección de seminarios, demostraciones, cursos teóricos y talleres prácticos diseñados para inspirar a los artesanos y los profesionales de la cocina, incluyendo chocolateros, reposteros, pasteleros y otros expertos del chocolate, además de los profesionales culinarios que trabajan en hoteles, restaurants y el negocio de catering. El centro también fungirá como un lugar de reunión donde los profesionales del chocolate podrán compartir sus conocimientos técnicos.
El reconocido chef francés Philippe Marand compartirá su experiencia en el arte de chocolate como director del nuevo centro.
Ubicado en la Ontario Tower, en la región de la Bahía de Negocios, una de las zonas más florecientes de Dubái cerca de Burj Khalifa, el nuevo Chocolate Academy cuenta con el mismo equipo y utensilios innovadores que se utilizan en las mejores escuelas del mundo.
En México el centro Chocolate Academy se encuentra en Prado Sur 250, Lomas de Chapultepec.