- Descubre la magia del Festival de Vinos Mexicanos O’wineside, donde disfrutarás de una cena única de 6 platos en el hermoso Valle. El chef Alcocer, junto a destacados chefs de Baja como Miguel Bahena de Madre en Ensenada, Omar Valenzuela de AVIA en Mexicali y Célida Café en Ensenada, elaborarán un menú de degustación exclusivo que deleitará tu paladar.
El 22 de octubre se celebrará el Festival de Vinos Mexicanos O’wineside, donde podrás disfrutar de una cena exclusiva de 6 platos en Valle. El renombrado chef Alcocer se unirá a chefs invitados de Baja, como Miguel Bahena de Madre en Ensenada, Omar Valenzuela de AVIA en Mexicali y Célida Café en Ensenada, para crear un menú de degustación excepcional. Cada plato estará armoniosamente maridado con selectos vinos mexicanos de Bruma en Valle de Guadalupe, Parvada en Coahuila y Vinaltura en Querétaro.
Detalles del evento:
Fecha: 22 de octubre de 2024
Ubicación: Valle Restaurant, Mission Pacific Beach Resort, Oceanside, CA
Hora: 6:00 p. m.
Más información: www.valleoceanside.com
ACERCA DE VALLE
@valleoceanside
Valle, un restaurante galardonado con una estrella MICHELIN, selecciona solo los ingredientes más frescos y de alta calidad de California, combinándolos con lo mejor de la región vinícola del Valle de Guadalupe en Baja California, México. Los comensales pueden disfrutar de un menú de degustación de ocho platos, de temporada, del chef Roberto Alcocer, que resalta los productos locales, acompañado de una cuidada selección de vinos de productores del norte de México, incluidas botellas del propio viñedo del chef. Con vistas al mar y un ambiente acogedor, Valle ofrece una experiencia culinaria única y auténtica.
ACERCA DEL CHEF ROBERTO ALCOCER
@alcocerroberto
Roberto Alcocer es el chef de Valle, el primer y único restaurante con estrella MICHELIN en Oceanside, California, y de Malva, su célebre destino en el Valle de Guadalupe. Con más de 20 años de experiencia en la cocina, incluyendo estancias en restaurantes con estrella MICHELIN en Francia y España, Alcocer ha sido pionero en la cocina de Baja California, creando platos vibrantes que son sello de su estilo. En Valle, ofrece un menú de degustación estacional con los mejores productos de California, en un entorno sofisticado. En 2023, logró que Valle recibiera su primera estrella MICHELIN, poco después de abrir el restaurante en octubre de 2021.
