La cocina griega es una celebración de ingredientes frescos, sabores mediterráneos y técnicas tradicionales transmitidas a lo largo de generaciones. En el corazón de esta rica herencia culinaria se encuentran las experiencias únicas que ofrece Andronis, un grupo que ha elevado la gastronomía griega y que invitan a descubrir los secretos mejor guardados de la cocina mediterránea. Cada uno de sus restaurantes, cuidadosamente diseñados para ofrecer algo único, es una puerta de entrada a una travesía culinaria inigualable.
Por ello, visitar Grecia es mucho más que contemplar sus paisajes deslumbrantes o recorrer sus islas bañadas por el sol. Es también una travesía culinaria que invita a sumergirse en la esencia de la cocina mediterránea, una de las más valoradas del mundo. Los sabores griegos, son un reflejo del respeto por los ingredientes frescos y la herencia culinaria transmitida de generación en generación.
Este viaje gastronómico se vuelve aún más especial en lugares como Santorini, donde cada platillo cuenta una historia de tradición, creatividad y pasión. Desde el uso generoso del aceite de oliva virgen extra hasta las hierbas aromáticas locales, los productos frescos del mar y la tierra son los verdaderos protagonistas de la cocina griega. Recetas tradicionales como la moussaka, con sus capas de berenjena y carne especiada, o el delicioso loukoumades, unas esferas de masa frita cubiertas con miel y nueces, ofrecen una verdadera delicia para el paladar.
Entre los restaurantes que han sabido capturar la esencia de la gastronomía griega se encuentra Lycabettus, enclavado en un acantilado con vistas imponentes al mar Egeo. Más allá de su belleza, este lugar ofrece un viaje sensorial a través de platos que reinventan los sabores tradicionales, rindiendo homenaje a los ingredientes locales y ofreciendo al comensal una experiencia que estimula todos los sentidos. Aquí, cada bocado es una celebración de la frescura del Mediterráneo, destacando elementos como el pescado del día o el queso feta, presentes en creaciones tan sutiles como poderosas.
Otra experiencia única que no se puede dejar de mencionar es el Chef’s Table en Lauda Restaurant, donde los comensales se convierten en testigos de la creación de un menú degustación exclusivo. A través de esta experiencia, se puede conocer de primera mano el arte de la cocina griega, aprendiendo sobre las técnicas y los secretos que transforman los ingredientes locales en verdaderas obras maestras. Es un viaje a través del paladar, en el que tradición e innovación se encuentran en cada plato.
Para quienes buscan algo más relajado pero igual de cautivador, el Pacman Sunset Restaurant-Bar es el lugar perfecto para disfrutar de la vibrante mixología inspirada en el Mediterráneo. Cócteles como el Bitter Adonis, una refrescante combinación de Campari, Diktamus, vermouth rosso y soda de tomillo, o el Kalisto’s Apple, que mezcla tequila y mezcal con cordial de manzana verde y tónica, capturan la esencia de los sabores veraniegos y hacen de cada sorbo una experiencia que trasciende lo visual y despierta los sentidos.
Este enfoque en la gastronomía ha llevado a la creación del Andronis Gastronomy Festival, un evento que se celebra entre junio y septiembre y que reúne a chefs y amantes de la cocina de todo el mundo. Es una oportunidad única para aprender de los grandes maestros y descubrir, a través de clases de cocina y cenas exclusivas, los secretos mejor guardados de la cocina griega.
En definitiva, Grecia es un destino que enamora no solo por su belleza natural, sino también por su cocina. En cada rincón, los sabores hablan de historia, pasión y una conexión profunda con la tierra. Y es en lugares como estos donde la gastronomía se convierte en una experiencia inolvidable, una razón más para hacer de este país un destino de ensueño para quienes buscan vivir una travesía a través de los sentidos.
Para más información visite www.andronis.com
