El restaurante Bajel, ubicado en el piso 13 del lujoso hotel Sofitel Mexico City Reforma, se complace en anunciar su exclusiva Wine Dinner en colaboración con la renombrada bodega francesa de vinos Louis Latour. Esta velada gastronómica excepcional se llevará a cabo el próximo 10 de octubre, ofreciendo a los amantes de la comida y el vino una oportunidad única para deleitarse con una experiencia culinaria sin igual.
Bajel, ha preparado un menú degustación exquisito que será maridado a la perfección con los prestigiosos vinos de Louis Latour. Cada platillo ha sido cuidadosamente seleccionado para realzar los sabores y crear una armonía única entre la comida y el vino.
El menú degustación incluye:
Ostra a la leña
Maridaje: Latour Ardeche Chardonnay
Ensalada de betabel a tres cocciones, elotes tiernos, queso doble crema de Chiapas
Maridaje: Latour Chablis Chardonnay
Atún de aleta azul a la parrilla, mermelada de ruibarbo, espárragos blanqueados
Maridaje: Latour Valmoissine Pinot Noir
Cordero con polenta cremosa de hongos silvestres
Maridaje: Latour BR Pinot Noir
Cheesecake
Maridaje: Simonnet Febvre Cremant rose
Esta experiencia gastronómica de cinco tiempos con maridaje de vinos tiene un costo de $2,450 pesos por persona. Las reservas estarán disponibles de 7:00 p.m. a 9:00 p.m. y pueden realizarse a través de WhatsApp y OpenTable.
