El resort de lujo vivió una cena especial en la que participó el chef Paco Morales,actualmente
reconocido con 2 estrellas Michelin y el afamado chef Drew Deckman.
- Un día previo a la estadía del chef Paco Morales en The Cape a Thompson Hotel Los Cabos, fue nombrado en Madrid «El Chef del Futuro» por el Prix Au Chef de l’Avenir 2023, durante la cena de verano de la Real Academia Internacional de Gastronomía.
- La experiencia comenzó honrando a México con el sazón único de la chef Edith Jiménez, cocinera tradicional de Baja California Sur.
- Se realizó una subasta a beneficio de la fundación Corazón de Niño, donde se lograron recaudar alrededor de $15 mil dólares, mismos que serán utilizados para continuar con los tratamientos y así contribuir a mejorar la calidad de vida de los niños.
- Michelin Chef Meets México en alianza con Michelin México y apoyo de la CANIRAC, organizan una serie de experiencias temáticas para impulsar el sector turístico y gastronómico en lugares emblemáticos de cada ciudad, donde combinan la gastronomía con el enoturismo, el arte y el estilo de vida.
The Cape, a Thompson Hotel formó parte de Michelin Chef Meets México, una iniciativa que reúne a chefs reconocidos por la guía Michelin con estrellas por su trayectoria en el mundo gastronómico, quienes trabajan con chefs y cocineros locales sirviendo menús maridados con vinos puntuados por Robert Parker y elaborados con productos nacionales e internacionales en distintos destinos del país.
El evento se llevó a cabo con gran éxito el 6 y el 8 de julio en dicho resort de lujo ubicado en Los Cabos, Baja California Sur, con el fin de enaltecer a nuestro país como uno de los destinos gastronómicos reconocidos por su oferta culinaria. Este evento es una alianza con Michelin México, FIPROTUR y CANIRAC.
Alrededor de 100 invitados se deleitaron con un menú maridaje creado por los chefs Paco Morales y Drew Deckman, quienes han sido reconocidos con Estrellas Michelin. La experiencia comenzó con la mejor mixología a cargo de algunos de los productos del portafolio de destilados de alta gama “Prestige” de la compañía Pernod Ricard: Monkey 47, Tequila Avión y Martell Blue Swift y el sazón único de la chef Edith Jiménez, cocinera tradicional del estado de Baja California Sur en el bar de The Cape, a Thompson Hotel.
Posteriormente llegó el momento esperado de la cena que tuvo lugar en Manta by Enrique Olvera, el restaurante insignia del resort y el escenario perfecto en donde se sirvieron cinco tiempos acompañados de un maridaje seleccionado por la Guía Robert Parker con vinos de la empresa BLN, una de las grandes líderes en la importación y comercialización de marcas premium de las bodegas más prestigiadas a nivel mundial con etiquetas de Louis Roderer y Robert Mondavi.
Cuidando cada uno de los detalles e impregnando el amor por la cocina y los textiles mexicanos, la empresa mexicana Folklórika vistió a los chefs y a los equipos de trabajo con exclusivos diseños que revelan la belleza de la esencia e identidad mexicana.
Para finalizar la agenda, se llevó a cabo un after party con DJ, además de una experiencia de arte y subasta a beneficio de la fundación Corazón de Niño, quienes ayudan a niños y jóvenes Sudcalifornianos diagnosticados con enfermedades del corazón. Es de resaltar que se lograron recaudar alrededor de $15 mil dolares, mismos que serán utilizados para continuar con los tratamientos indicados a su padecimiento, así como para el correcto seguimiento, que ayude a los niños a mejorar su calidad de vida.
Para más información y apoyos: https://beta.corazondenino.org/
Este evento culinario, formó parte del programa de actividades de Switching Gears, un evento dinámico, organizado por The Cape, a Thompson Hotel, que reúne a talentos líderes de todo el mundo durante varios días (desde surfistas profesionales y músicos de primer nivel hasta chefs galardonados y otros profesionistas) para celebrar juntos su oficio, y aventurarse en distintos tipos de experiencias previamente diseñadas que pondrán a prueba sus habilidades
y fortalezas en un entorno natural, divertido e innovador enfocado en la salud y el bienestar que ofrece una aventura inmersiva en la naturaleza de Los Cabos.
Switching Gears se llevó a cabo del 6 al 9 de julio en este icónico hotel de Cabo San Lucas, donde durante estos días, inspiró a personalidades como Enrique Olvera, Ana Laura González, entre muchos otros invitados a salir de su zona de confort, probar nuevas experiencias y ver el mundo desde una perspectiva diferente.
Para The Cape, es importante reflejar y celebrar aquello que motiva a cada huésped y visitante a ser su mejor versión, además de invitarlos a enfocarse en su bienestar y todo aquello que conecta a la gente con la belleza que ofrece este destino y sus paisajes inigualables.
Para más información acerca de The Cape a Thomson Hotel , visita:
https://www.hyatt.com/thompson-hotels/
Con respecto a lo que resta de la agenda del año, durante el 2023 se realizarán una serie de experiencias temáticas en lugares emblemáticos de la Ciudad de México y Cabo San Lucas. En cada evento, chefs reconocidos por la Guía Michelin, servirán menús maridados y elaborados con productos nacionales e internacionales en las siguientes locaciones y fechas:
Próximas Ediciones Michelin Chef Meets 2023
MICHELIN CHEF MEETS TABLET HOTELS
● FECHA: Octubre 4,5 y 6 de 2023
● LUGAR: Hoteles Tablet de CDMX
● INVITADOS: 350 personas
Redes sociales: #MichelinChefMeetsMexico #ExperienciasMichelin @michelinchefmx
YouTube@Michelin_Chef_Meets.
