Colmillo, el restaurante de culto de Monterrey que toma lo mejor de la gastronomía callejera del Norte del país, Los Angeles y Nueva York llega al corazón de Polanco.
Colmillo Masaryk abre sus puertas en Aristóteles 124 Piso 2, Polanco CDMX. El restaurante de culto en Monterrey a cargo del chef Gerardo Soto y arquitecta Alejandra Sarmiento, de la oficina de arquitectos Sarmiento Legorreta, llega a Polanco a brindar una exclusiva experiencia gastronómica, altamente adictiva bajo un concepto nuevo.
Colmillo Masaryk toma lo mejor de la gastronomía callejera del norte del país, Los Angeles y Nueva York para revolucionarlo y brindar una experiencia culinaria única e innovadora en la Ciudad de México. La fusión de estos sabores, técnicas, ingredientes y experiencias permiten ofrecer los mejores cortes de carne (USDA), una variedad de tacos desde filete de res hasta trompo de cerdo y los famosos ostiones frescos al piquín.
Ofrecen botanas inigualables, como el guacamole bar y su icónica col asada con aderezo de carne, pistache, parmesano y aceite de trufa. Para el postre cuentan con un pastel de boda, icónico del lugar, y oreos fritas. El chef Gerardo Soto le da un giro innovador a platillos tradicionalmente callejeros llevándolos al siguiente nivel.
La carta incluye la mejor selección de vinos salvajes, los tragos se sirven con el formato de bar en la mesa y sus cervezas se mantienen enterradas en hielo, por ello son reconocidos como la cerveza más fría del país. La arquitectura e interiorismo de Colmillo Masaryk, curada por la Arq. Alejandra Sarmiento, crea una atmósfera oscura, elegante y sensual, con tonos musicales que van desde el funk de los 70’s, pasando por «Old-hip-hop-School», un poco de rock experimental y sonidos electrónicos del viejo mundo.
Colmillo Masaryk rodea a los consumidores con los mejores sabores, música y diseño de interiores para brindar una experiencia 360.
Visite https://colmillo.mx/ para saber más sobre Colmillo Masaryk.
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