Lleno total en la rueda de prensa de uno de los Festivales con causa más exitosos: «Los Sabores de la Ciudad de México». Cuarenta y seis de los mejores chefs y restaurantes de la Ciudad de México por sexta ocasión, se unirán a la causa de los niños con cáncer de Aquí Nadie Se Rinde, I.A.P., para ofrecer una vez más al público en general, una experiencia culinaria inolvidable llamada: “Los Sabores de la Ciudad de México”, este magno evento se realizará el próximo sábado 18 de febrero en el Corona Fórum del Hipódromo de las Américas en punto de las 14:00 hrs.
Cada uno de los chefs involucrados ofrecerá la elaboración de un platillo de alta cocina, mezclando los productos de nuestra ciudad y sus alrededores con ingredientes frescos de nuestros productores locales. Asimismo contarán con importantes marcas de bebidas que acompañaron los magníficos platillos de estos artistas culinarios.
El Gourmet Experience Center de Mabe, fue el lugar elegido para anunciar formalmente el cartel de Chefs que conforman esta edición 2017.
Por su parte, el Chef Pablo Carrera de Catamundi y Embajador de Monogram, fue el encargado de diseñar un menú inspirado en la gastronomía contemporánea. Crostini de humus con alcachofa al vacío, poro frito y paprika, papas confitadas con short rib braseado y demiglace de oporto, montaditos de chicharrón con ricotta y menta, y smores de almendra, caramelo de mantequilla. chocolate semiamargo, malvavisco flameado y cocoa fueron algunos de los platillos degustados, y que fueron preparados en la cocina Monogram, la marca de lujo conformada por productos labrados por expertos que hicieron de ésta, una experiencia única en la cocina.
Los chefs y restaurantes participantes en Sabores de la Ciudad de México 2017 de cocina salada son los siguientes: Abel Hernández / Eduardo Morali Eloise, Alam Mendez y Celia Florian Pasillo de Humo, Alberto Flores Jaleo Polanco, Alejandra García Alejandra García Catering – Top Chef, América Cerrillo Espinosa Legendaria, Aquiles Chávez Sotero, Atzin Santos Atalaya, Carmen «Tita» Ramírez El Bajío, César de la Parra Carolo, Edgar Delgado Rodríguez Carlota , Erick Daniel González Nicolasa, Santiago Muñoz, Salvador Ancira, Guadalpe Cruz, Octavio Rivera Fonda Mayora y Maizajo Chef Yogui Cuatro Tiempos, Daniel Frydman Arbanus, Diego Pérez Turner Temporal, Efraín Flores W Mexico City, Fernando Martínez Zavala Seneri, Gerardo Vázquez Lugo Nicos, Guillermo González Beristaín Panguea, Hernán Griccini Live Aqua Mexico City Hotel & Spa, Stephan Tomas y Luis Castro Café Urbano, Hotel Presidente Intercontinental, Juan Cabrera Cantina Fina, Manuel Guerrero Central, Mario Magaña Romina, Pablo Von Bertrab CESSA, Pedro
Martín Rodríguez Kaye, Piero Adolfo Escobedo Cantina Palacio, Raúl Mendiola Champs Elyseés, Riaz Ahmad Siddiqui Tandoor Rodrigo Estrada Agua y Sal/Porcheta, Rosario Hernández y Santos Basilio TK Terraza Grill, Santiago Migoya Talo, Tonatiuh Cuevas Four Seasons Hotel México City, Vicente Torres Garum y Yérika Muñoz Astrid &Gastón.
Los representantes de la cocina dulce son: Alma Rosa Espinoza Di Postre Artesanal, Daniela Lara Carpinteiro Live Aqua Mexico City Hotel & Spa, Eduardo Da Silva Da Silva Panaderia Artesanal Maria Teresa Degollado y Joan Bagur Sal y Dulce Artesanos, Mario Terrés Mario Terrés Chocolates, Pablo Carrera Embajador Monogram/Catamundi, Patricia Alejo Martina Gourmet y Rosa Martha Salto Salinas La Crema y Naty.
Los Sabores de la Ciudad de México, es el evento gastronómico más importante con causa a nivel Ciudad de México y que además nos brinda una experiencia culinaria excepcional.
Aquí Nadie Se Rinde I.A.P es una asociación sin fines de lucro. Nace en 2005 gracias al sueño de Andrés, un niño con ganas de ayudar al prójimo. Día a día aumentamos esfuerzos para ver a más niños beneficiados gracias a los resultados que surgen de la labor que los voluntarios, empresas y fundaciones que se unen a nuestra causa con gran responsabilidad y dedicación.
Un sábado para comer delicioso y apoyar una excelente causa.
