El famoso restaurante de tapas españolas “Jaleo” ubicado en el corazón de Polanco desde hace 5 años lanza un menú de temporada.
El chef Pedro Martín, explora en este nuevo menú de tapas y pintxos ingredientes y especias traídas de las Islas Canarias y los al rededores de todo España, son las que terminan de realzar la experiencia de la cocina tradicional ibérica y que van tan bien acompañados cuando se maridan con algunas de las bebidas especiales de la casa, como el rebujito, las cañas, un tintorro o una sangría.
Es por eso que este rincón con vista al pintoresco Parque Lincoln ofrece durante el mes de octubre una serie de montaditos que nadie se podrá resistir, como:
– Trucha salmonada con ensaladilla
– Pimiento asado con boquerón
– Bonito con espárragos blancos
– Morcilla con pimiento padrón
A vísperas de cumplir su quinto aniversario, se estarán ofreciendo diversas especialidades que el Chef Martín tiene preparado para cualquier amante de esta gastronomía a la cual el mexicano están tan familiarizado.
En la opción dulce, el chef propone el Pa amb xocolate oli y sal; el único chocolate que se come con sal y el que remonta la memoria del Chef a los desayunos con los que despertaba cada fin de semana en casa de su abuela ó la Torrija, la cual se prepara en las celebraciones de Cuaresma y Semana Santa.
Jaleo se encuentra en Emilio Castelar 121 de la colonia cuyo nombre se tomó del Jesuita Juan Alfonso de Polanco. El lugar ideal para ir a tapear en la barra con amigos y tomar una que otra cañita,: escuchar el ruido, las risas y el sello al poner la mesa, son características de cada día en este Bar de Tapas.
