Asistimos a la inauguración de Sabores San Miguel, un concepto innovador que busca que la Alta Gastronomía de San Miguel de Allende comparta parte de su carta a precios asequibles.
El proyecto nació de la iniciativa de Donnie Masterton, chef de The Restaurat, y de Ángela Lewis, que proyectaron lanzar un encuentro de gastronomía en San Miguel de Allende, en el que los restaurantes de Alta Gastronomía compartieran sus propuestas a precios bajos. A esto se sumaron chefs y cocineros en un ambiente festivo en el hermoso parque Benito Juárez en Diezmo Viejo.
Bajo una gran carpa, visitantes locales y de otros estados y municipios acudieron a degustar platos a 20 pesos.
Los visitantes además pudieron disfrutar de productos locales gourmet, mezcales, pan, chocolates, vinos, quesos, mermeladas a la venta.
El encuentro fue amenizado por el grupo músical Rabeat, que se encargó de darle vida al evento con covers muy bien logrados. Ese mismo día DJ Audiocheff, también realizó una aparición muy ambientada.
Durante ese mismo fin de semana, Sabores San Miguel también llevó a cabo una jornada de conferencias gastronómicas en la que participaron Jorge Saquís productor de vino, el maestro tequilero Alex Galina, y los chefs Chepina Peralta y Armando Prats.
Entre algunos de los “puestos” con más éxito destacamos las hamburguesas de cordero del restaurante The Restaurant, el pastel de elote de Moxi y la pasta de Rosewood.
El ambiente y los atractivos precios de esta feria de gastronomía logró acercar la alta gastronomía de más de 30 restaurantes a clientes de la región y turistas que viajaron exclusivamente para vivir la experiencia.
Sabores Sam Miguel promete convertirse en uno de los eventos más importantes de gastronomía del municipio, si tienes la oportunidad de visitar este encuentro no lo dudes, San Miguel no defrauda!
Agradecemos las atenciones prestadas a Oikos de Danone para esta visita a Saoberes San MIguel.
