Exporestaurantes, uno de los eventos más importantes en la industria gastronómica, celebrará su decimocuarta edición del 25 al 27 de junio en el World Trade Center de la Ciudad de México.
Más de 300 expositores estarán presentes con la finalidad de crear oportunidades de negocios y brindar mayor apertura a los productos del país.
Para que disfrutes al máximo tu asistencia al evento, te presentamos las actividades que se estarán llevando a cabo.
• Este año contará con la participación de reconocidas personalidades y especialistas de la gastronomía, que impartirán talleres, conferencias, clases demostrativas, degustaciones y catas.
• Se presentará el Pabellón Libre de Gluten, para dar a conocer las innovaciones en el desarrollo de alimentos libres de esta proteína, presente en algunos cereales como el trigo, el centeno, la cebada y la avena, dirigidos a consumidores celiacos que día a día buscan opciones saludables en los menús.
• Se darán a conocer los avances del “Semillatón”, proyecto creado para la recuperación de los maíces nativos de la Sierra Tarahumara, donde se ubica uno de los cuatro centros de diversificación de maíz en México. A través de donativos se trabaja en su conservación, creando bancos de semillas que son la base de la alimentación de la comunidad.
• Los visitantes podrán acercarse a los Baluartes de la fundación Slow Food para la biodiversidad, proyectos de desarrollo local para proteger las pequeñas producciones.
• El evento se realizará en conjunto con Pescamar, la exposición de pescados y mariscos más importante de México; y Expo Orgánicos, que reúne la mayor selección de productos orgánicos mexicanos.
• En esta exposición encontrarás a los proveedores de la industria restaurantera de la más alta calidad en alimentos, bebidas, maquinaria y equipo, mobiliario, decoración, ambientación, foodservice, consultorías y asesorías profesionales; uniformes, aceites, grasas, servicios profesionales, accesorios, utensilios de cocina, revistas, medios especializados, tecnología, comunicación, entretenimiento y mucho más.
Pre-registro en exporestaurantes.xporegistro.com