Mesamérica uno de los eventos gastronómicos más importantes del año anuncia line-up para este 2014 que se llevará a cabo en San Miguel de Allende.
Comandado por el chef Enrique Olvera, Mesamérica es un foro que nació hace dos años con el fin de fomentar el diálogo que tiene lugar hoy día en México entre la tradición y la modernidad, los retos y posibilidades que supone el legado culinario de nuestro país, su diversidad, riqueza cultural y extraordinario potencial.
Durante las ediciones pasadas, Mesamérica ha logrado reunir en un solo lugar a importantes personajes del mundo de la gastronomía que comparten sus vivencias en la cocina de una manera más relajada.
De ahí, que este sea uno de los eventos más importantes para la comunidad estudiantil en México.
Durante la conferencia de prensa en Casa Biko. Uno de los responsables de Mesamérica, Enrique Olvera comentó: «Mesamerica tiene el poder de promover nuestra gastronomía y al país«
MESA Abierta
Para esta tercera edición Mesamérica extiende la experiencia a una nueva ciudad “MESA Abierta en San Miguel de Allende.”
Del 20 al 23 de marzo, Mesa Abierta ahondará en el importante potencial gastronómico —ya no sólo turístico— de una ciudad declarada en 2008 Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco.
El evento profundiza en el sentido de pertenencia e identidad nacional que se erige en torno a la mesa, lo que brinda una experiencia original y de calidad, que servirá además para insertar al estado dentro de la escena culinaria internacional.
Durante dos días de picnic, en medio de diversas propuestas de entretenimiento, participarán actores relevantes dentro del tema gastronómico: productores, distribuidores, cocineros, entre otros.
En paralelo, y como actividad estelar, se dedicarán tres noches a la organización de cenas especiales en desatacados establecimientos de la ciudad, con la intención de promover lo mejor de la oferta de San Miguel de Allende.
Con la inclusión de reputados chefs locales e internacionales, así como de reconocidos medios de comunicación especializados, contribuiremos con el posicionamiento de San Miguel de Allende y su afluencia turística tanto nacional como internacional.
San Miguel de Allende contará con tres días de Mesa Abierta con chefs como: chef Ricardo Muñoz Zurita, Edgar Nuñez, Rick Bayless, Dante Ferrero, entre otros.
MESA WEEK
Otra de las novedades de Mesamerica es Restaurant Week: Mesa Week. De la mano del Colectivo Mexicano de Cocina y durante 5 días ( 4-9 agosto) se espera un recorrido gastronómico conformado por más de 20 restaurantes, para que os comensales prueben y disfruten la propuesta de quienes sazonan la mesa mexicana por un precio conveniente para los comensales.
MESA MACO
Otra de las apariciones de Mesamérica 2014 se realizará en la Feria de Arte Contemporaneo ZONA MACO. Aquí se instalará un Pop up comandado por los chefs del Colectivo Mexicano de Cocina.
Los visitantes podrán disfrutar de una propuesta de cocina itinerante del 5 al 9 de febrero.
