Millesime México 2013: “Gastrópolis”

Todos los detalles de la próxima edición de Millesime México 2013.
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Millesime México alista el fogón para su edición 2013 del 5 al 7 de noviembre en el Centro Banamex. 

 

Millesime México es uno de los eventos más importantes de gastronomía en nuestro país. El evento busca consolidar la industria de la gastronomía con inolvidables experiencias de la mano de reconocidos chefs.

 

Millesime hizo su primera parada en España y después en México. La idea central se enfoca en crear experiencias por medio de herramientas de hospitalidad y sumar productos de lujo culinario y los más afamados profesionales del medio —cocineros, reposteros, enólogos, catadores de café y té, mixólogos, etc.

 

Entre algunas de las novedades que los asistente podrán disfrutar destacamos a los chefs que estarán en “Jóvenes Maestros”

 • Francisco Ruano y Luis González de Alcalde en Guadalajara

• Mario Espinosa de K´u´u´K  en Mérida

• Alfredo Chávez e Israel Montero de Kaah Siis en el  D.F. 

• Rodolfo Castellanos de Origen de Oaxaca.

 

En “Cocina de Vanguardia Mexicana” estarán:

• Jonatan Gómez Luna de Le Chique en la Rivera Maya

• Arturo Fernández de Raíz del Edo. de México

• Jorge Vallejo de Quintonil en el D.F.

• Edgar Nuñez de Sud 777.

 

 En “cocina tradicional mexicana”:

• Gerardo Vázquez Lugo de Nicos en el  D.F.

• Daniel Ovadia en Paxia

• Margarita Carrillo de Turtux en D,F

• Pablo Salas de Amaranta en el Estado de México.

 

 

Como ya es costumbre, Millesime ubicará tres restaurantes dentro del evento que literalmente trasladarán sus cocinas y experiencias gourmet:

• Enrique Olvera de Pujol

• Ricardo Muñoz Zurita de Azul Restaurantes

• Guillermo Beristain de Pangea en Monterrey

 

El país invitado será Perú, con la presencia de Virgilio Martínez del restaurante Central en Lima.

 

En la curaduría de los postres estará en Millesime México 2013 Xano Saguer y Jordi Butrón de EspaiScucre.

 

 

 

 

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