La mejor comida en el Reino Unido

Premian a los mejores chefs y restaurantes del Reino Unido: Observer Food Monthly Awards.
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Si estás por viajar a Inglaterra no temas acercarte a estos restaurantes galardonados en la décima edición de Observer Food Monthly Awards.

 

Desde su creación en 2003, The Observer Food Monthly Awards han defendido lo mejor en comida y bebida británica, desde los productores locales independientes de chefs más admiradas del Reino Unido. Dos nuevas categorías fueron introducidos este año para premiar el mejor fotógrafo aficionado comida y el mejor agricultor de la zona.

 

Para honrar a cada uno de los 10 nominados la chef de Angela Hartnett realizó un menú a medida sorprendente de la noche, la creación de 10 canapés para representar plato de cada cocinero incluyendo la famosa gachas de caracol de Heston y pastel de pescado de Jamie Oliver.

 

Ganadores  Observer Food Monthly Awards :

 

Mejor restaurante 

L’Enclume, Cumbria

 

Mejor sitio barato para comer 

Tonkotsu, London

 

Mejor comida de domingo

Eagle & Child, Ramsbottom, Lancashire

 

Mejor nueva cocina by Harvey Jones Kitchens
Jerusalem – Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi

 

Mejor restaurante ético:

Poco, Bristol

 

Mejor minorista independiente
Keelham Farm Shop, Yorkshire

 

Mejor lugar para tomar
Hawksmoor, London

 

Mejor blog de comida
The Skint Foodie

 

Mejor chef de la década
Heston Blumenthal

 

Mejor productor by Jarlsberg
Burt’s Blue Cheese

 

Mejor Artista Revelación en los alimentos y bebidas by Selfridges
Honey & Co

 

Contribución excepcional
Le Champignon Sauvage

 

Mejor joven cocinero by Cuisinart
Georgie Dent

 

Mejor agricultor local by Waitrose
Bucksum Salads

 

Mejores recetas
Crab, Chorizo and Coriander Tart by Caroline Hart

 

Mejor fotografía de comida
Grandma’s Birthday by Colleen Branch

 

 

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