Si estás por viajar a Inglaterra no temas acercarte a estos restaurantes galardonados en la décima edición de Observer Food Monthly Awards.
Desde su creación en 2003, The Observer Food Monthly Awards han defendido lo mejor en comida y bebida británica, desde los productores locales independientes de chefs más admiradas del Reino Unido. Dos nuevas categorías fueron introducidos este año para premiar el mejor fotógrafo aficionado comida y el mejor agricultor de la zona.
Para honrar a cada uno de los 10 nominados la chef de Angela Hartnett realizó un menú a medida sorprendente de la noche, la creación de 10 canapés para representar plato de cada cocinero incluyendo la famosa gachas de caracol de Heston y pastel de pescado de Jamie Oliver.
Ganadores Observer Food Monthly Awards :
Mejor restaurante
L’Enclume, Cumbria
Mejor sitio barato para comer
Tonkotsu, London
Mejor comida de domingo
Eagle & Child, Ramsbottom, Lancashire
Mejor nueva cocina by Harvey Jones Kitchens
Jerusalem – Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi
Mejor restaurante ético:
Poco, Bristol
Mejor minorista independiente
Keelham Farm Shop, Yorkshire
Mejor lugar para tomar
Hawksmoor, London
Mejor blog de comida
The Skint Foodie
Mejor chef de la década
Heston Blumenthal
Mejor productor by Jarlsberg
Burt’s Blue Cheese
Mejor Artista Revelación en los alimentos y bebidas by Selfridges
Honey & Co
Contribución excepcional
Le Champignon Sauvage
Mejor joven cocinero by Cuisinart
Georgie Dent
Mejor agricultor local by Waitrose
Bucksum Salads
Mejores recetas
Crab, Chorizo and Coriander Tart by Caroline Hart
Mejor fotografía de comida
Grandma’s Birthday by Colleen Branch
