Una nueva propuesta gastronomica abre en Polanco. Hablamos del restaurante Bresca ubicado en Goldsmith 101.
Bresca será en nuevo punto de reunión para los amantes de la comida natural y casi recién salida del huerto.
Bresca nació como un concepto gastronómico basado en cuidar la naturalidad de los productos que se usan para cocinar, la mayoría de ellos cultivados en huertos propios en áreas cercanas a la ciudad y tambien en un huerto dentro del mismo restaurante.
Con el concepto del huerto a tu plato, se desarrolló una carta de alimentos de cocina global con productos locales.
Además de buscar la excelencia en cocina, servicio y ambientación, Bresca se enfoca también en tener espacios diferentes para ocasiones específicas. En el área principal del restaurante se ofrece el servicio general, pero tiene tambien salones privados,cava, una terraza y «la mesa del chef», donde se puede convivir en cocina con el chef, observar y comentar la preparación de los alimentos.
