S.Pelligrino lanzó su lista de Los mejores 50 restaurantes de Asia en los que destacó el restaurante Narisawa de Tokio.
El restaurante Narisawa en Tokio se caracteriza por ofrecer a sus exclusivos clientes comida francesa. Famoso por su creatividad salvaje, el chef Narisawa ha logrado captar la atención de amantes de la gastronomía.
Como muchos otros, Narisawa se enfoca en servir platos con ingredientes de temporada pero con un toque muy especial.
Yoshihiro Narisawa, a punto de cumplir 44 años, diseña sus menús de acuerdo con las estaciones. “Mi cocina no es ni afrancesada ni japonesa, es personal”
“Narisawa basa su cocina en los ejes de fuego, agua, tierra y bosque. Trabaja con proveedores de agricultura ecológica y pesca sostenible” comenta el diario el País.
Los expertos de S.Pelligrino otorgaron el segundo puesto al restaurante Nihonryori Ryugin, que quedó en segundo lugar. En tercer restaurante Nahm Bangkok – uno de los dos restaurantes tailandeses en el top 10.
Restaurante Amber, en Landmark Hotel Mandarin Oriental en el cuarto lugar fue considerado el mejor restaurante de Hong Kong, mientras que el restaurante de Singapur Andre completaron los primeros cinco lugares.
