Encuentro gourmet en »Denominación Palacio»

Agenda completa de Denominación Palacio en El Palacio de Hierro Polanco

 

Este fin de semana, Denominación Palacio se llevará a cabo en El Palacio de Hierro Polanco, aquí el mundo de la gastronomía y el vino se juntan para crear inolvidables experiencias para los clientes de la famosa departamental.

 

Desde este viernes 19 y hasta el 21 de octubre, El Palacio de Hierro Polanco recibirá de la mano de famosos expertos: talleres, conferencias y catas que llevará a los clientes a inolvidables momentos con el vino y la gastronomía.

 

Aquí la agenda completa de Denominación Palacio 2012

 

Sábado 20

1:00 pm / Salón A

“HELADOS CAPRICHOS BAJO CERO” (Salud con el Helado y beneficios de consumo)

 

2:00 pm / Salón A

“TALLER DE CHOCOLATE Y VINO” L ?Atelier du Chocolat,

Chef Chocolatier Marisol Alfaro y Bodegas Graffigna, Argentina, Enólogo Jesús Diez.

 

3:30 pm / Auditorio

“TALLER DE COCINA Y VINO” Chef Keith A. Theodore, Restaurante Aspen St. Regis Resort; Resort y Chef Jacques-Oliver, Restaurante LIPP RamónVélez, Presidente Consejo Mexicano Vitivinícola.

 

3:30 pm / Salón A

“CATA MAESTRO TEQUILERO”

Jesús Diez, Enólogo

 

4:30 pm / Salón A

“CATA VINO FIGUERO FONTANA” García Figuero , Bodega Figuero y J osé Hernández Medina, Bodega Fontana, España

 

5:00 pm / Auditorio

“LA NUEVA COCINA AMERICANA Y SUS VINOS” Chef Jared Readon , Restaurante JASO, Robert McClanahan, Executive Chef , UTE City Restaurant, Aspen, CO e Isabel Mijares, Bodega Cartlidge & B, California, USA

 

5:30 pm / Salón A

“CATA JASO BAKERY Y OPORTO” Taller de Repostería y Cata Chef Sonia Arias, Restaurante JASO y Pablo Baños, Bodegas Gómez Cruzado y Director Revista Mi Vino.

 

6:30 pm / Auditorio

“MÉXICO LINDO Y QUÉ RICO” Enólogo Hans Backhoff de Bodegas Monte Xanic, México, Ensenada y Chef José Antonio Salinas, Universidad Superior de Gastronomía.

 

7:00 pm / Salón A

“CATA VIÑA SANTA HELENA”

Matías Rivera Fresno, Director General y creador de los vinos Santa Helena.

 

8:00 pm / Auditorio

“CATA MAGISTRAL” Luigi Bosca– Familia Arizu. 110 años de tradición e innovación Alberto Arizu, Bodegas Luigi Bosca, Mendoza, Argentina.

 

 

Domingo 21

 

2:00 pm / Salón A

“CATA BODEGAS GÓMEZ CRUZADO, RIOJA, ESPAÑA” Isabel Mijares “La mejor nariz del mundo”

 

3:00 pm / Auditorio

“TALLER DE COCINA Y CATA” Finca Las Moras, Argentina y Universidad Superior de Gastronomía Eduardo Casademont, Enólogo y Chef Ingrid Ramos.

 

4:00 pm / Salón A

“WHISKY BOURBON MARKER’S MARK”

Sommelier Adam Harris

 

4:30 pm / Auditorio

“CATA TALLER DE COCINA” Maycoll Calderón, Chef Ejecutivo J&G Grill, México y Adolfo Hornos.

Bodegas Valle García, España

 

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