Este fin de semana, Denominación Palacio se llevará a cabo en El Palacio de Hierro Polanco, aquí el mundo de la gastronomía y el vino se juntan para crear inolvidables experiencias para los clientes de la famosa departamental.
Desde este viernes 19 y hasta el 21 de octubre, El Palacio de Hierro Polanco recibirá de la mano de famosos expertos: talleres, conferencias y catas que llevará a los clientes a inolvidables momentos con el vino y la gastronomía.
Aquí la agenda completa de Denominación Palacio 2012
Sábado 20
1:00 pm / Salón A
“HELADOS CAPRICHOS BAJO CERO” (Salud con el Helado y beneficios de consumo)
2:00 pm / Salón A
“TALLER DE CHOCOLATE Y VINO” L ?Atelier du Chocolat,
Chef Chocolatier Marisol Alfaro y Bodegas Graffigna, Argentina, Enólogo Jesús Diez.
3:30 pm / Auditorio
“TALLER DE COCINA Y VINO” Chef Keith A. Theodore, Restaurante Aspen St. Regis Resort; Resort y Chef Jacques-Oliver, Restaurante LIPP RamónVélez, Presidente Consejo Mexicano Vitivinícola.
3:30 pm / Salón A
“CATA MAESTRO TEQUILERO”
Jesús Diez, Enólogo
4:30 pm / Salón A
“CATA VINO FIGUERO FONTANA” García Figuero , Bodega Figuero y J osé Hernández Medina, Bodega Fontana, España
5:00 pm / Auditorio
“LA NUEVA COCINA AMERICANA Y SUS VINOS” Chef Jared Readon , Restaurante JASO, Robert McClanahan, Executive Chef , UTE City Restaurant, Aspen, CO e Isabel Mijares, Bodega Cartlidge & B, California, USA
5:30 pm / Salón A
“CATA JASO BAKERY Y OPORTO” Taller de Repostería y Cata Chef Sonia Arias, Restaurante JASO y Pablo Baños, Bodegas Gómez Cruzado y Director Revista Mi Vino.
6:30 pm / Auditorio
“MÉXICO LINDO Y QUÉ RICO” Enólogo Hans Backhoff de Bodegas Monte Xanic, México, Ensenada y Chef José Antonio Salinas, Universidad Superior de Gastronomía.
7:00 pm / Salón A
“CATA VIÑA SANTA HELENA”
Matías Rivera Fresno, Director General y creador de los vinos Santa Helena.
8:00 pm / Auditorio
“CATA MAGISTRAL” Luigi Bosca– Familia Arizu. 110 años de tradición e innovación Alberto Arizu, Bodegas Luigi Bosca, Mendoza, Argentina.
Domingo 21
2:00 pm / Salón A
“CATA BODEGAS GÓMEZ CRUZADO, RIOJA, ESPAÑA” Isabel Mijares “La mejor nariz del mundo”
3:00 pm / Auditorio
“TALLER DE COCINA Y CATA” Finca Las Moras, Argentina y Universidad Superior de Gastronomía Eduardo Casademont, Enólogo y Chef Ingrid Ramos.
4:00 pm / Salón A
“WHISKY BOURBON MARKER’S MARK”
Sommelier Adam Harris
4:30 pm / Auditorio
“CATA TALLER DE COCINA” Maycoll Calderón, Chef Ejecutivo J&G Grill, México y Adolfo Hornos.
Bodegas Valle García, España
