Almuerzo de lujo en la Boda Real

Los invitados degustaron un rico almuerzo con ricas opciones culinarias y un pastel repleto de flores.

La recepción albergó solo 650 privilegiados que pudieron degustar un menú muy especial.

El menú estuvó a cargo de 21 chefs, que desgustaron platos creados por el chef oficial de la Casa Real Mark Flanagan.

El almuerzo estuvo acompañado de champagne Pol Roger y NV Brut Reserve.

Los comensales degustaron una selección de canapés, que incluían:

-ensalada de cangrejo de Cornualles en blini limón

-terrina de pato con conserva de frutas

-rollos de queso de cabra con nueces caramelizadas

-palmeras y palitos de queso

-salmón ahumado escocés en blini remolacha

-tarta de miniatura de berros y espárragos

-espárragos escalfados con salsa holandesa

-huevos de codornices con sal de apio

-langostinos escoceses con mayonesa de limón confitado

 

Cabe resaltar que el pastel, creación de Fiona Cairns estaba realizado con frutos secos, decorado con 900 flores nacionales del Reino Unido de azúcar blanco (la rosa de Inglaterra, el cardo de Escocia, el narciso de Gales y el trébol de Irlanda) y cubierta glaseada, se ha elaborado con 17 pasteles de frutas individuales (12 de los cuales forman la base) y cuenta con ocho niveles.

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