Tener la oportunidad de conocer a una fabulosa personalidad en tantos aspectos, es un gran regalo que recibí ayer por la tarde en una deliciosa comida ofrecida por Marimar Estate Vineyards & Winery y Jerome Seignon, CEO de BLN, su exitoso distribuidor en México.
Marimar Torres, gran mujer y figura del vino, poseedora de una noble cuna con enorme abolengo en el mundo del vino y los destilados en España. Esta guapa señora, señorón, me encantó por su sencillez, carisma, determinación al trabajo, amor por el vino y sus historias, las cuales compartió a la mesa tomando sus exquisitos vinos con un reducido grupo de periodistas que nos dimos cita en el restaurante Chévere, donde los exquisitos platillos diseñados por el Chef Javier Plasencia, nos envolvieron en una charla divina.
Marimar agradece el apoyo de sus padres, el cual comenta fue fundamental para consolidar el proyecto en California del viñedo “Marimar Estate“. “Mi padre, mi primero y más importante mentor, me enseñó tres factores para el éxito: Calidad, entusiasmo y perseverancia. Después de la muerte de mi padre mi madre se convirtió en mi más importante apoyo. Ella estaba feliz en saber que habíamos comenzando en E.U el primer legado madre hija“. Marimar nos habló con orgullo sobre su hija, Cristina, quién trabaja en el viñedo como Directora General, aprendiendo el legado familiar que inició en 1975 en California y que desde el siglo 17 marca un hito en el cultivo de la uva en Cataluña. Fue en 1870 que Don Jaime establece “La casa Torres“, con su hermano Miguel en Villafranca.
Además de ser la cabeza de Marimar Estates, esta increíble mujer ha publicado varios libros, el primero en 1986 “Plantando el Viñedo de Don Miguel“, teniendo una increíble oferta de maridajes, clases y más en su terruño.
Desde jóven Marimar trabajó promoviendo los vinos de la casa Torres, y en 1975 se mudó a San Francisco rápidamente convirtiéndose en la mejor Embajadora de los vinos españoles en E.U. Diez años después las ventas de Torres se multiplicaron logrando colocar más de 150,000 cajas en este país.
Marimar Estate presenta en México este 2025 dos deliciosas versiones de Vino Blanco, distribuidas por la reconocida compañía BLN. La Masía significa «La Masía» en Cataluña, mi región de origen, y nuestra bodega está diseñada para parecerse a una clásica masía catalana. Mi familia cultiva uva en España desde el siglo XVII y nuestra filosofía siempre ha sido elaborar un vino como una extensión del cultivo del viñedo.
Para Marimar, la sustentabilidad, el tema ecoloógico, la biodiversidad y el futuro son muy importantes, desde el 2000 se ha trabajado incansablemente con la composta, el uso de cubiertas en los cultivos, colocación de insectiarios y casas para buhos, colocación de paneles solares y prácticas de agricultura positivas, pensadas en el cambio climático, los animales y la salud para los entusiastas del vino de Marimar Estates.
No habrá más que ir a conocer el Russian Valley a California para vivir la muy española experiencia de esta gran señora, que ofrece experiencias inmersivas de gastronomía y vino.
Para mayor información visita la página web de Marimar Estates.
