Cada 16 de agosto se celebra el Día Mundial del Ron, fecha especial que invita a los amantes de esta emblemática bebida a rendir homenaje a su rica historia y versatilidad. Esta celebración no solo destaca la importancia cultural del ron en diversas regiones del mundo, sino que también brinda la oportunidad de descubrir y disfrutar de destilados de calidad excepcional.
El ron es un destilado que ha dejado una huella imborrable en la historia de la humanidad, tiene sus raíces en el Caribe y América Latina. El origen de este espirituoso se remonta a los siglos XVII y XVIII, cuando los colonizadores europeos llevaron la caña de azúcar a estas regiones y comenzaron a destilar el jugo fermentado para obtener un licor de sabor único, la historia del ron es fascinante, llena de aventuras y descubrimientos. Desde sus primeras destilerías en el Caribe hasta su expansión por todo el planeta, el ron ha sido testigo de momentos históricos, celebraciones, rituales sociales y protagonista en la economía y cultura de muchas regiones. Su aporte histórico fue pieza central en el comercio colonial y en la economía de las islas del Caribe.
Es el caso de República Dominicana, que se ha consolidado como uno de los epicentros mundiales de la producción de ron, reconocida por su tradición y excelencia en la destilación. Con un clima ideal para el cultivo de la caña de azúcar y una rica herencia cultural, el país ha perfeccionado técnicas únicas que dan como resultado espirituosos de altísima calidad. El ron dominicano destaca por su suavidad y riqueza de sabores, fruto de un meticuloso proceso de producción. Desde 1888, Brugal ha forjado su reputación a través de la innovación y la artesanía, convirtiéndose en un referente de excelencia en el mundo del ron.
Brugal 1888, es un ron artesanal que se caracteriza por su proceso de doble añejamiento en barricas de roble americano ex-Bourbon y roble europeo ex-Jerez, lo que le confiere un perfil de sabor equilibrado, pero a la vez sofisticado, con notas de vainilla, frutos rojos, cacao y especias. El compromiso con la calidad y la tradición ha hecho que el ron dominicano sea la opción preferida para los paladares más exigentes que buscan experiencias sensoriales únicas.
El ron como elemento esencial de la mixología moderna
En los últimos años, el consumo de ron ha experimentado una notable transformación, impulsada por un creciente interés en productos artesanales y de alta calidad. Los consumidores más sofisticados buscan destilados que no solo ofrezcan un sabor excepcional, sino que también cuenten una historia de tradición y autenticidad. Esta tendencia se refleja en la demanda creciente de rones súper premium y añejados, que se producen en regiones específicas como el Caribe, donde se encuentran destilerías de renombre que utilizan métodos tradicionales y barricas selectas. Los aficionados a los espirituosos ahora valoran la complejidad y la singularidad de cada botella, prefiriendo rones que presenten perfiles de sabor únicos, como notas de frutas exóticas, especias y madera.
El ron ha evolucionado para convertirse en un elemento esencial en la mixología y coctelería moderna, destacándose por su versatilidad y capacidad para complementar muchos sabores. Este destilado, con sus múltiples estilos que van desde el ligero ron blanco, hasta el robusto ron oscuro, ofrece una base ideal para la creación de cócteles innovadores y clásicos. Bartenders y mixólogos aprecian el ron por su capacidad de integrarse armoniosamente con ingredientes como frutas, especias y hierbas, permitiendo la creación de cócteles tan exquisitos e innovadores como Espresso Brugal, que combina la intensidad del café con la suavidad de Brugal 1888, Brugal Breeze, que ofrece una mezcla vibrante de ron con sabores cítricos y especiados, y Don Nano’s, auténtica celebración al clima caribeño a través de la frescura del agua de coco que se mezcla con las notas ricas y complejas del ron.
Si bien estas creaciones reflejan cómo el ron puede ser el protagonista en bebidas que capturan las tendencias contemporáneas de la mixología, un ron de la calidad de Brugal 1888 se puede disfrutar también en su forma más pura, donde se revelan matices sensoriales que proporcionan una sinfonía de sabores que deleitan el paladar. Cada sorbo desvela capas complejas de sabores y aromas como notas de vainilla, frutos rojos y cacao, que reflejan el legado de maestros roneros que se han dedicado a la destilación por cientos de años. La oxigenación del líquido en el cristal permite que estos matices evolucionen y se expresen en su forma más pura. Al degustar este ron súper premium solo, se aprecia toda la esencia de este ron artesanal, sin la influencia de otros ingredientes que alteren su sabor, brindando una experiencia multisensorial que celebra tanto la tradición como la sofisticación del destilado.
Este Día internacional del Ron nos invita a descubrir cómo la profundidad y riqueza de Brugal 1888 lo ha llevado a ser considerado un símbolo de sofisticación. Para celebrar plenamente este día, se recomienda degustarlo en ambientes como terrazas con vistas espectaculares o cenas especiales en compañía de amigos y familiares. Este ron se marida perfectamente con una variedad de platillos, desde carnes rojas hasta postres a base de chocolate. Su perfil de sabor también lo hace un excelente acompañante para quesos curados y frutos secos.
