Los Chefs Mario Papa y Javier García Cerrillo se unen en una noche de alta gastronomía en Bajel, el exclusivo restaurante de Sofitel Mexico City Reforma
La increíble cocina abierta del restaurante Bajel, ubicado en el piso 13 del hotel Sofitel Mexico City Reforma, se convertirá en el escenario de una gran experiencia gastronómica para recibir al Chef Mario Papa, fundador de Teté Cocina De Barrio, el próximo 25 de agosto.
En conjunto con Javier García Cerrillo, líder de la propuesta culinaria de Bajel, Mario Papa, el Chef que busca redefinir el fine dining ofrecerá una velada de alta gastronomía que deleitará los sentidos y elevará los estándares de la cocina contemporánea.
La fusión de talentos se manifestará en cada bocado del menú de cinco tiempos, donde la frescura y autenticidad de los ingredientes locales y de temporada toman protagonismo. Los platillos reflejan la pasión compartida por la alta calidad y el respeto por la naturaleza así como la innovación distintiva de Bajel y el toque único de Teté Cocina De Barrio.
Este evento culinario promete sumergir a los asistentes en una experiencia de sabor y lujo incomparable a través de los siguientes platillos:
- Amuses-bouches
- Sandía seca, salsa macha, aguacate tatemado
- Ostra con virutas de pork belly
- Curry mexa con zanahorias cocinadas, agua de coco, pepino salteado, col de Bruselas
- Mole rosa, ojo de rib eye con costra de chiles, chapulines, elotes con miel melipona
- Plátano dominico flameado con whisky, caramelo salado
Este takeover representa la unión de dos mentes culinarias brillantes y la oportunidad para los comensales de experimentar una cena única en un entorno sofisticado y exclusivo. Los asistentes podrán disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable que celebra la diversidad de sabores, técnicas y pasiones que definen la alta gastronomía.
Experimenta esta fusión culinaria por un precio de $1,350 pesos por persona, suma a tu experiencia el maridaje, el próximo viernes 25 de agosto a partir de las 19:00 y hasta las 11:30 horas. Realiza tu reservación vía WhatsApp a través del 56 1410 4532 o por medio de Opentable.
