La gastronomía mexicana, tan llena de sabores, olores, texturas y colores, se convierte en una experiencia inigualable y esto, combinado con un concepto novedoso, una propuesta creativa coordinada, en un verdadero espacio pensado para transformar la experiencia, es un enorme acierto. Esto es justo lo que ocurre en Sing, el más reciente spot en Ciudad de México, que asegura una experiencia multisensorial al atravesar sus puertas.
Ubicado en la hermosa y céntrica colonia Juárez, Sing, es un restaurante piano bar con una propuesta muy completa para que tu visita sea cómoda e inolvidable. No solo se trata de un restaurante, sino de un espacio con una amplia oferta de entretenimiento que permite a quien lo visite, sentirse en casa.
Sing, además de hacernos sentir cómodos, genera una experiencia inmersiva a través de su decoración con espejos y luces, que hace sentir al comensal como si la propia decoración lo absorbiera y lo fundiera en muchas realidades, donde lo único que nos queda es dejarnos llevar por lo que tengamos frente a la mesa.
Con espacios instagrameables, la oferta de Sing hace un círculo virtuoso en el que la comida, la bebida, la música, la compañía y por supuesto, la atmósfera son elementos fundamentales para hacerlo un punto de encuentro en esta bellísima ciudad.
Justo uno de esos elementos sacados de la imaginación del chef Edgar Trejo, es el pulpo maya o Pulpo Chúuk, que está cocinado a la parrilla y servido sobre una cama de esquites con un toque especial de togarashi (que integra siete especias diferentes, entre ellas el pericón, epazote, comino, pimienta gorda, por mencionar algunas).
“Buscamos que nuestra cocina tenga una propuesta distinta, deliciosa por supuesto, en la que, con cada bocado puedas percibir todos los ingredientes involucrados en ella. Que, con satisfacción puedas pensar que lo que acabas de comer, no lo podrías haber comido en otro lugar más que aquí, y que esto te hará ser un cliente asiduo y complacido”, menciona Edgar.
Pero no es el único platillo que resalta en su variada carta donde encontramos carnes blancas, rojas, pescados y mariscos. En ésta encontramos el aguachile de huachinango, la costilla de la abuela, el sudado de costilla y el pook de atún con chorizo.
“Sing es autenticidad, es disfrute, es lo que necesitas después de un arduo día de trabajo, pero también es el lugar donde puedes llevar una perfecta cita de negocios o por qué no, el sitio donde conocerás al amor de tu vida” comenta Alejandra Martínez, Gerente de mercadotecnia del restaurante.
Para este 10 de mayo, Sing ha preparado un menú especial para agasajar a las mamás, el cual consiste en tres tiempos, que permitirá probar parte de la carta de alimentos y bebidas del restaurante. Como 1er tiempo, encontramos Sopa Criolla, elaborada con caldo de res al jerez, huevos de codorniz, filete de res, salteado con pimientos, estragón y capellini; como 2do. Tiempo, encontramos el Pulpo Chúuk; y el 3er. Tiempo, una Pavlova, que consiste en un merengue con frutos rojos; acompañado por un cóctel de la casa.
Además de esta deliciosa propuesta, el entretenimiento estará a cargo de un talentoso imitador de Juan Gabriel, que pondrá la emoción a flor de piel y que hará de esta celebración, un momento inolvidable. Además, se pueden encontrar promociones permanentes como las Ladies Night, que ocurren de jueves a sábado con margaritas y mezcalinas para todas las chicas, o todos los cocteles que quieras por un precio preferencial en horarios establecidos.
Sing es el espacio donde cualquier momento cotidiano se vuelve maravilloso y las ocasiones especiales se vuelven extraordinarias. Con una carta de alimentos que obedecen a una cocina contemporánea internacional, con toques mexicanos que lo hacen un auténtico rescate a nuestras raíces gastronómicas; una coctelería refrescante y sugerente que brinda alternativas para todos los gustos, ideado por Israel Tagle, el jefe de barra en colaboración con los bartenders; una cava muy completa; una deliciosa pastelería; hasta un privado que bien puede usarse de sala de juntas o para la realización de un pequeño evento; y una oferta de entretenimiento que va, desde espacios para disfrutar de los mejores eventos deportivos, el divertido karaoke, un espacio para música en vivo, donde se incluye el piano y por supuesto, la propuesta del DJ de la casa.
¿Qué más se puede pedir para pasarlo bien?
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