La llegada de las celebraciones decembrinas puede llegar a ser, para algunos, un poco estresante. La lista del quehacer puede ser larga: desde hacer el listado de compras, ir al supermercado y preparar los platillos de la cena, hasta los pequeños grandes detalles como preparar la mesa.
Cocinamos todos los días; sin embargo, está claro que la importancia de esas fechas puede acabar con los nervios de muchos, haciéndonos olvidar lo más valioso: disfrutar, divertirse y estar con los que más queremos.
Si ya estás pensando en opciones para la cena del 24 de diciembre, considera que tus invitados buscarán increíbles platillos para para pasar una gran noche. Herdez quiere que te luzcas con dos increíbles recetas, deliciosas y, sobre todo, muy originales.
El clima decembrino se antoja para cenar algo calientito, por lo que una gran opción puede ser una crema de champiñones HERDEZ al vino blanco y tomillo. Además, si no tienes mucho tiempo, considera que lo puedes preparar en tan solo 20 minutos:
Ingredientes:
- 1 taza Leche entera
- 1 queso crema
- Sal
- Pimienta
- 1 lata 380 gr Champiñones rebanados HERDEZ
- 2 latas 380 gr Champiñones trocitos HERDEZ
- 1/4 pza Cebolla blanca
- 1 diente Ajo
- 1/3 taza Vino blanco
- 1 cda Mantequilla
Procedimiento:
- En una cacerola con mantequilla sofríe cebolla blanca, ajo, champiñones en trocitos HERDEZ por 3 min.
- Agrega vino blanco, sal y pimienta, retira.
- Licua el sofrito con leche entera y queso crema.
- Regresa a la cacerola, agrega champiñones rebanados HERDEZ, tomillo y deja cocinar 10 min, rectifica sazón y retira.
- Para finalizar sirve y acompaña con crotones. (opcional)
Ahora, si no sabes qué preparar como plato fuerte, anímate a ir más allá y salir de lo que todos esperan, cocina un filete de res con champiñones HERDEZ en salsa de vino tinto:
Ingredientes:
- 500 gramos Filete de res
- 1 lata de 380 gr Champiñones rebanados HERDEZ
- 1 lata de 380 gr Champiñones en trocitos HERDEZ
- 1 lata de 380 gr Champiñones enteros HERDEZ
- 1/2 taza Harina
- 2 cda mantequilla
- Sal para la salsa
- Pimienta para la salsa
- 1/2 taza Vino tinto para la salsa
- 1/2 taza Caldo de res para la salsa
- 1/4 pza Cebolla blanca
- 1 diente Ajo
Procedimiento:
- En un bowl agrega la harina, un poco de sal y pimienta, enharinar el filete de res en cubos grandes quitando el excedente, reserva.
- En una cacerola a flama baja agrega mantequilla, y agrega el filete de res y mueve constantemente hasta que tenga una costra dorada.
- Agrega la cebolla, ajo picado en cubo muy pequeños, champiñón rebanado HERDEZ, Champiñón en trocitos HERDEZ y Champiñón entero HERDEZ, vino tinto, caldo de res y sube la flama, sazona con sal y pimienta y espera a que dé el primer hervor.
- Baja la flama y tapa la preparación, espera 30 min o hasta que la carne esté suave.
- Rectifica sazón, retira y sirve con abundante salsa.
¡Y listo…! Cocinar estos platillos con Champiñones HERDEZ pueden ser una gran oportunidad para que no batalles más en la cocina y tengas una noche inolvidable llena de amor y grandes momentos con tu familia y amigos y además quedar como un grandioso chef.
