Enclavado en el centro de San Miguel de Allende, una de las más importantes ciudades
Patrimonio de la Humanidad en México se encuentra Casa 1810 Hotel Boutique, donde el
lujo inspira los sentidos en cada uno de sus rincones, mientras su servicio cálido, cordial y
súper especializado, harán de tu estadía una experiencia sin igual.
La historia y el encanto se concentran en este exclusivo hotel boutique de solo 14
habitaciones cuyos detalles coloniales fueron especialmente encargados a los artesanos
de la región, para mantener el estilo de este lugar de ensueño situado en una de las
ciudades más bellas e interesantes del país.
Pero lo que hace especial a Casa 1810 Hotel Boutique es el servicio especializado al huésped
y al visitante, quienes disfrutan desde el momento mismo de bajar de su auto, el cual, es
recibido por uno de sus siempre amables miembros del staff, para posteriormente,
invitarlos a degustar un refrescante coctail de bienvenida.
Los que ya lo han vivido aseguran que la atención “es bárbara”, ya que es preferencial y
súper personalizada. En cada una de sus habitaciones se concentran el lujo, el estilo y el
confort, donde sus amenidades harán mucho más disfrutable tu estancia, sin importar si
ésta es por trabajo o por simple descanso. Ah, si el estrés se ha apoderado de ti, te
recomendamos solicitar el servicio de Spa exclusivo en tu habitación, no te arrepentirás.
Casa 1810 Hotel Boutique se precia de ser un gran referente culinario gracias a Trazo 1810,
su restaurante con una cocina moderna y creativa con influencia Europea por la que fue
nombrado uno de los 120 mejores restaurantes de México y ha sido incluido en la Guía de
México Gastronómico 2020 por crear experiencias culinarias revalorizando ingredientes
frescos de origen.
La experiencia es redonda puesto que ofrece un Brunch Dominical Especial, donde el chef de
casa Irving Cano realiza todos los domingos únicos y exquisitos menús a 10 tiempos, además
de las cenas denominadas “Noche Estrellada”, en donde un pintor en vivo crea su obra
durante la cena, mientras los comensales pueden disfrutar de un menú realizado por el
chef Irving en colaboración con grandes chefs reconocidos, para presentar al comensal
menús a 4 manos, que reflejen lo mejor de ambas propuestas culinarias.
El chef Irving Cano, ha forjado su carrera en la hostelería en la que también ha colaborado
con cocineros como Roberto Ruiz, Carlos Gaytán, Andoni Luiz Anduriz, Kisco García, entre
otros, además de participar en el Festival Gourmet Internacional 2019 y ser semifinalista
de Cocinero del Año México 2019.
Su cocina se basa en las experiencias descubiertas en cada lugar de México que lo llevan
a investigar y reinterpretar sus sabores, aromas y técnicas, teniéndole el debido respeto al
producto.
Irving Cano busca siempre sorprender, jugar con lo inesperado para la imaginación del
paladar. Maneja sus propuestas un tanto atrevidas en las fusiones de culturas e
ingredientes, ya sea reflejándolo en un plato o simplemente en la combinación de
ingredientes.
Para cerrar con broche de oro tu estancia por Casa 1810 Hotel Boutique te recomendamos
la mixología de “El Abuelo” pues sus creaciones son las mejores que podras disfrutar en
San Miguel de allende.
“Casa 1810 Collection”, continúa su expansión ahora con un nuevo hotel en San Miguel de
Allende que abrirá sus puertas en el mes de Octubre, en donde contará con el restaurante
de cocina latina “Tené” y un bakery llamado “Dulce 1810”
Reserva en casa1810.com/rsvptrazo, vía telefónica al +52 (415) 121 3506 o por Whatsapp
al +52 (415) 124 5472
