Baja California se ha posicionado como líder en la industria de la cerveza artesanal en México gracias a sus elaborados procesos, ingredientes, talentos e innovaciones. Mexicali, Tijuana y Ensenada son los principales productores, sin embargo, puedes encontrar tastings de cervezas artesanales en prácticamente todo el estado.
En este sentido, la ciudad de Mexicali cuenta con alrededor de 55 productores, que en su mayoría han sido reconocidos en certámenes del rubro en el ámbito nacional e internacional. Por ello, si eres amante de la cerveza artesanal, la ciudad cachanilla es uno de los mejores lugares para probar la auténtica esencia de Mexicali, una ciudad de naturaleza cálida, emprendedora y dinámica.
Algunas opciones para encontrar la mejor cerveza de Baja California, bajo las medidas sanitarias para evitar la propagación del virus SARS Cov-2, son:
Coralillo Tasting Room, lugar inaugurado el 2019, con 16 estilos de cerveza de la casa, buena música y comida que marida perfectamente con la cerveza.
Fauna Tasting Room, micro cervecería fundada en el año 2012 por los hermanos Larios Rizo, y una de las más conocidas en Mexicali.
Amante Brew Tap Room, la primera cervecería representante del movimiento artesanal, con oferta de exquisitos food truck en el patio y una barra compuesta por más de 19 opciones de cerveza artesanal.
Legión Tasting Room, un lugar fascinante que ofrece en el corazón de su planta un tasting room, terraza con vista a la ciudad, Beer Garden para disfrutar la buena compañía, espacio abierto y visitas guiadas a la planta de producción.
Cervecería Urbana, un punto multipremiado debido a su sabor y calidad, nombrada la mejor cervecería artesanal grande de México, en Copa Cerveza MX.
Cervecería Averno especializada en producir auténtica cerveza elaborada de forma tradicional que ofrece una gran atmósfera para disfrutar sus cervezas, buenos alimentos y gran servicio.
Malgro Tap Room, micro cervecería que, desde 2015, deleita con cervezas de sabores y aromas únicos. En su tap room encontrarás más de 15 opciones de cerveza artesanal.
Brew Capital busca compartir una enseñanza completa de cómo producir la cerveza. su sala de degustación abrió puertas en el 2016, donde se puede disfrutar de los diferentes estilos que ofrecen desde cervezas claras u obscuras y puedes observar los tanques y la cocina donde se elabora la cerveza.
