La churrasquería brasileña Fogo de Chão abrió su segundo local en la Ciudad de México, con una fiesta en la que la actriz y cantante Camila Sodi realizó el corte de listón junto al cónsul general de la Embajada de Brasil, Joao Solano, el Ministro Joáo Marcelo y el socio comercial, Javier Romo.
En la inauguración se dieron cita distintas personalidades del mundo social y empresarial, tales como la conductora deportiva Inés Sainz y su esposo; la actriz Camila Sodi; el socialité Juanchi Torre; el director de Levi’s, Halluk Askoy; Alexander Zavadski y Roberto Gómez, entre otros.
La experiencia Fogo de Chão, está basada en el churrasco, un término que se define como el arte de cocinar carnes a fuego abierto mientras se comparte con familiares y amigos.
- Juan Carlos Valladolid.
- Majo Guzmán.
- Arcadio Jaramillo, Cinthia López, Halluk Askoy y Rodrigo Martínez.
El menú, carnes cocinadas a fuergo abierto, ofrece una amplia variedad de cortes asados a la parrilla, especialmente cortadas a la preferencia de cada invitado por un equipo de auténticos chefs gauchos. Los invitados pueden disfrutar de su plato y las porciones a su propio paso, por lo que se les ofrece un disco pintado a un lado de rojo y del otro verde para que de una manera rápida y sencilla, puedan indicarle el gaucho si ya están listos para probar otro corte de carne directamente desde la parrilla.
Entre los cortes destacados de Fogo de Chão se encuentran Picanha (la parte principal del sirloin, la cual sazonan con sal de mar), Cordeiro (especialidad brasileña, una fresca pierna de cordero marinada en menta y vino blanco), Fraldinha (corte bajo del sirloin, conocido como uno de los más distintivos y llenos de sabor del sur de Brasil) o el Filete Mignon, el más elegante y tierno corte de carne, aderezado con sal de mar para resaltar su sabor natural.
El segundo local de esta churrasquería brasileña se encuentra ubicado en Santa Fe, dentro de Park Plaza (Javier Barros Sierra 540), sumándose al que ya funciona en la calle Alejandro Dumas 105, en la colonia Polanco.