Gourmet Awards, la plataforma que reconoce y promueve lo mejor de la gastronomía nacional, entregó los premios de su sexta edición, con el concepto «El arte del sabor».
La iniciativa del Grupo Expansión reconoció a chefs y restaurantes que han destacado por su propuesta, sustentada por la opinión y recomendación de sus comensales.
La sexta edición de Gourmet Awards comenzó con una ruta a través de 15 ciudades, donde consejeros expertos, analizaron la oferta culinaria de diferentes destinos en México, seleccionando a los mejores y culminando en una premiación en el Estado de Michoacán.
Los ganadores de las 13 categorías fueron:
Best Of The Best: Le Chique, Riviera Maya
Mejor Restaurante Nuevo: Restaurante Magno de Guadalajara
Mejor Menú Degustación: Quintonil, Ciudad de México
Mejor Concepto: Hueso, Guadalajara
Mejor Restaurante De Hotel: Le Chique, Azul Sensatori, Riviera Maya
Mejor Arte Al Plato: K’u’uk, Mérida
Mejor Experiencia Dulce: Dolcenero, Ciudad de México
Mejor Restaurante Local: Lu-Morelia
Trayectoria Cocinera Tradicional: cocineras tradicionales en Paranguas.
Mejor Cocina Regional y Tradicional: Casa Oaxaca, Oaxaca
Mejor Casual Dining: Eloise, Ciudad de México
Mejor Apertura CDMX: Huset
People’s Choice: Pujol
El jurado de los Gourmet Awards by Travel and Leisure estuvo integrado por:
- Roberto Durán (Director General Gourmet Awards)
- Pedro Reyes (Editor Gourmet Grupo Expansión)
- Juan Luis Rodríguez (Editor General Chilango)
- María Forcada (Editora Millesime)
- Manuel Rivera (Director General Grupo Expansión)
- Marco Beteta (Comunicador de temas gourmet)
- Jacobo Klip (CEO de ProEpta)
- Martha Brockman (Directora de Catering Metropolitano)
- Valentina Ortíz Monasterio (Directora Animal Gourmet)
- Nicolás Vale (Socio de Millesime)
- Eva García Cuervo (Directora de Espacio Gourmet y de Cocinero del Año México)
- Nicolás Alvarado (Escritor)
- Vivian Alderete y Adib Zacarías (Blog Comensales)
- Héctor Mijangos (Fundador Yummmie)
- José María Álvarez (Director Consejo Cervecero Oaxaqueño)
- Hans Backhoff (Director General Monte Xanic)
- Álvaro Gómez (Director Gourmetepec)
- Eduardo Plascencia (Investigador Gastronómico)
- Sasha Gamboa (Reportera Gourmet de GEx)