Llegó el esperado días de todos los amantes de la gastronomía, este martes 27 de septiembre se abrieron las puertas del gran evento de Millesime México en su VI Edición que este año se viste de Tropical. Entramos y nos sorprende una espectacular puesta en escena en el Centro Banamex.
Déjenme recordarles la historia de este gran proyecto que ya celebra su VI Edición en nuestro país. Millesime surge en 2007 con el objeto de ayudar a las empresas a reforzar vínculos y mostrar su liderazgo a través de una herramienta de hospitalidad diferente y exclusiva. En la actualidad, Millesime está posicionada como empresa líder en la creación e implantación de conceptos gastronómicos a nivel internacional. De este proyecto innovador surgen Millesime Madrid, Millesime México, Estudio Millesime by American Express en México DF y Millesime Panamá.
La inauguración de Millesime México este año fue presidida por la Canciller Claudia Ruiz Massieu, Secretaria de Relaciones Exteriores junto con el Fundador y Presidente Manuel Quintanero Vidales, Nicolás Vale, Presidente de Millesime México, Manuel Quintanero Jiménez, Director General de Millesime Mexico, Jacquelín M Benitez, Directora de Comunicación Millesime México, Maria Forcada, Directora de Contenidos Millesime World.
En esta VI Edición se entregaron los premios Millesime 2016 a los mejores restaurantes de México. Los premios concedidos este año en han sido seleccionados bajo un punto de vista diferente y un concepto más moderno y coherente con el momento gastronómico que vivimos. Lejos de elegir al mejor chef o al mejor sommelier, se ha decido premiar los conceptos y esos detalles que hacen del lugar algo diferente. A continuación se enlistan los premios:
Al Mejor Restaurante de Producto
Corazón de Tierra (Valle de Guadalupe)
Al Restaurante Más Aclamado por el Público
La Docena (Grupo La Docena)
A la Apertura del Año
Nexo Bistró (CDMX)
A la Propuesta Más Innovadora
Cocina de Autor (Cancún)
A la Mejor Carta de Vinos
Pangea (Monterrey)
Los periodistas y expertos en gastronomía Pablo Baños, Marco Beteta, Debby Beard, Maria Forcada, Beto Lanz, Laura Manzo, Valentina Ortiz Monasterio, Claudio Poblete y Neal Tritton fueron el jurado que emitió las votaciones en presencia de Nicolás Vale (presidente de Millesime Mexico), Manuel Quintanero Vidales (presidente y fundador de Millesime), Manuel Quintanero Jiménez (director general de Millesime México) y Jacquelín M Benitez (directora de comunicación Millesime México).
Este año se montaron seis espectaculares restaurantes con diferente temática. El restaurante Carambola, con una espectacular ambientación hecha por Huatan, sin duda una experiencia para vivir, compartir y disfrutar. El Restaurante Tucán by Kababie Arquitectos “We eat light, drink it in through our skins”. Restaurante Tamarindo “Una jungla tropical que nos transporta en el tiempo y el espacio a lugares exóticos y lejanos” y por último pero igual de impresionante el Restaurante Papagayo Vieyra Arquitectos “Si el día se hace de noche”. El restaurante Maracuyá, diseñado por Adán Carabes y por último el Restaurante Colibrí diseñado por Faci&Leboreiro. Como comentamos, este año son los países latinos los que protagonizan las cocinas de nuestros restaurantes.
Además, en esta edición se ofreció a todos los foodies que asisten a este magno evento diferentes talleres y conferencias, además de la degustación de todos los grandes chefs que participan con sus stands. Los talleres de L’Atelier Particulier que se celebrarán toda la duración del evento a partir de las 6:00pm con HennessyUS, VeuveClicquot y Moet Chandon, México. En el taller ‘Very Special Cocktails’ by Hennesy se presentó Jorge Carrillo, el head mixologist como invitado especial para enseñar a los asistentes los increíbles cocktails. Paseando por los stands durante el Open Bar a partir de las 17.00 horas nos encontramos a la chef Maricela Zorrila, de NH Collection presentando una muestra sorprendente de cocina molecular.
También, estuvimos con la gran chef Lula Martín del Campo, quien se lució con quien se lució con su deliciosa propuesta elaborada con chiles de la Costeña un Ganache de chocolate con chile chipotle; natilla de chile serrano; y postre de requesón con galleta de chile jalapeño, miel de agave y mermelada de jalapeño.
Por primera vez se contó con la participación de Mercado Roma presentando diversas propuestas de este espacio durante Millesime Tropical como colaborador.
Una gran familia que conforma esta maravillosa sexta edición llena de sabores y colores tropicales. Bravo a Millesime Mexico y todo su equipo!!!