La Hacienda de Los Morales se vestirá de fiesta para celebrar con orgullo la Independencia de México, transformando la noche del 15 de septiembre en especial y muy mexicana.
Como parte de la celebración, se llevará a cabo una verbena en el Jardín de La Hacienda donde habrá juegos de feria y variedad de antojitos mexicanos, como quesadillas, sopes de pollo con mole, panuchos de cochinita, tamalitos estilo oaxaqueño, y esquites.
Claro que tampoco faltarán las tradicionales aguas de horchata, jamaica y chía con limón, además de ponche y barra abierta (únicamente durante la verbena).
Luego de la verbena, La Hacienda de Los Morales tiene preparada una cena-baile con un menú con la auténtica cocina mexicana, el cual será servido en uno de sus salones más emblemáticos, el Salón Troje. Habrá también música de marimba y mariachis.
El menú, preparado especialmente para la ocasión por el Chef Rodrigo Flores, consiste en una entrada de chile en nogada, seguido por una sopa de crema de cilantro con tortilla frita y queso panela. Como platos fuertes se puede elegir entre un filete de res con huitlacoche, servido con huauzontle de queso de cabra y salsa de guajillo, acompañados de papa cambray y ratatouille mexicano; o bien, una pechuga de pollo rellena con mousse perfumado al chipotle, servida en cama de hongo portobello con pipián rojo y croqueta de frijol.
Para cerrar con broche de oro, se servirá una trilogía de postres que incluye: panna cotta de piña con agavero, mousse de mamey y strudel de guayaba.
Además, se desarrolló un menú especial vegetariano, donde los comensales podrán degustar un domo de verduras asadas, sopa de hongos del bosque, lasagna de verduras con salsa de tomate y macedonia de frutas con nieve de tuna. Para los niños se ha pensado también en un menú que les encantará: pasta fría con jamón y piña, milanesa de filete de res con papas a la francesa y brownie con helado.
La cena y baile en el salón La Troje, serán amenizados por un grupo en vivo de música versátil, pero también habrá marimba y mariachis.
Como una alternativa para los clientes que prefieran un ambiente más tranquilo, La Hacienda de Los Morales ofrecerá la opción de cenar en su Restaurante y en el Bar Patío, donde la cena será amenizada con música mexicana de piano y violines.
La Fiesta Mexicana de La Hacienda de Los Morales dará comienzo a las 19:00 horas en el Jardín y la cena se servirá a partir de las 20:00.
La Hacienda de Los Morales
Juan Vázquez de Mella 11510
Del. Miguel Hidalgo, CDMX
Reservas: 5285-5054 /5055
