De la mano de Patrizio Cesarano, el restaurante Vecchio Forno (Veracruz 38, colonia Roma Norte) celebró su reciente remodelación y su nueva terraza Aperol Spritz, como parte de una alianza con Gruppo Campari.
Distinguidas personalidades como Andrea Ibarra, Mauricio Poli, Isa Valero, entre otros se dieron cita para festejar este nuevo look del restaurante, además de poder degustar de sus deliciosos platillos y su renovada carta de cócteles italianos.
La trattoria Vecchio Forno, ganadora del premio «Ospitalita Italiana», celebra todos los días el sabor artesanal de la gastronomía mediterránea, preparando a mano sus pastas, salsas, panadería y repostería, así como una exquisita selección de especialidades regionales de carne o pescado, donde los ingredientes frescos y de alta calidad son los protagonistas, además de su renovada carta de cocteles italianos clásicos entre los que podemos encontrar el Aperol Spritz.
Patrizio Cesarano, hijo del chef napolitano Luigi Cesarano, fundador de los restaurantes Casa d’Italia, aseguró que en Vecchio Forno, encuentra un reto nuevo y constante, «proponer un equilibrio entre las formas clásicas y nuevas de preparar la cocina italiana».
Vecchio Forno ofrece platillos francos y clásicos en carta, especialidades del día platicadas como antojo en la mesa y una cocina libre, hecha con platillos creados al vuelo fruto de mezclar la imaginación del chef, con el mejor ingrediente, el antojo del comensal.